哪种生日蛋糕好吃

1、一、食材

2、用动物奶油制作的生日蛋糕比较好，没有反式脂肪酸

3、做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。家里只有高筋面粉的话，那么需要以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，这两种的原理都是把非低筋面粉的蛋白质含量降低，人工制作低筋面粉，因为面粉高低筋的区别主要就是蛋白质含量的区别。

4、放牛奶的较大的用途便是提香气。

5、详细的有以下4点：

6、如果过生日的是年轻人，选择蛋糕可以选择款式新颖的，最近几年特别流行双层蛋糕和翻糖蛋糕，造型和口感都不错，花样也多。

7、不要用非植物类奶油的蛋糕比较健康

8、加油的原因主要是增加口感增强香味，另外起到干湿平衡的作用。

9、我认为买生日蛋糕需要考虑以下四个方面：

10、二、款式口味

11、鸡蛋在蛋糕中是用来起发和增加口感的，如果不加鸡蛋蛋糕做出来中间是空的，口味也不好。

12、蛋糕主要是蛋糕胚和奶油来做成的，蛋糕胚的话，一般所有的蛋糕店基本上都是一样的，只不过有的蛋糕店的蛋糕胚好一点的话，是提前一天做的，但是有的话，就会放很久，有可能会冷冻上一个礼拜也是有的，这个你可能就自己，没办法辨别了，就吃的时候，可能口感会稍微有所不同。最主要的就是奶油了，奶油是分为植物奶油，动植物混合奶油，还有就是动物奶油。植物奶油的话就是一种氢化植物油人工合成的奶油，这个吃了对身体特别不好，里面基本都是添加剂，植物奶油看起来特别白，然后闻起来有一股添加的那种香精的香味儿。动物奶油的话，就是从牛奶里面提炼的出来的，颜色呈现一种奶白色不是特别白，闻起来也是没有任何的气味。动植物混合奶油的话，从字面意思应该就能知道它是植物奶油里面加了一些动物奶油。选蛋糕的时候，最好就是选择动物奶油，进口的动物奶油最好。还有蛋糕的话，不要选择那种颜色特别艳丽的那种，因为那些添加的都是色素，吃了对身体也不好。

13、根据过生日的人选择合适的款式和口味，喜欢吃巧克力的人就可以选择巧克力口味；小孩子就比较合适卡通款式，送男/女朋友就适合梦幻甜美款，送老人就要选择大气庄重或者喜庆一些的款式。

14、改善蛋糕的口感，增加风味。

15、我是做蛋糕的，我个人喜欢简单，原味的水果蛋糕。送朋友也喜欢简单单色的。我家的会员我也会提醒少吃色素过重的蛋糕。

16、希望小超人的回答有帮助到您，喜欢的话点个赞吧(*╹▽╹*)

17、小超人建议从以下两个方面考虑：

18、食材的新鲜健康应是首先需要确认的，一是奶油最好选择动物奶油而非植物奶油，动物奶油是从动物乳脂中提取的，口感更好，也更健康；二是水果要是新鲜的当季现切水果，而非是有添加剂的果酱或者水果罐头。

19、慕斯蛋糕，吃起来不油腻

20、如果是儿童过生日，我们可以选择卡通案的蛋糕，口味适合选水果或巧克力口味的，小孩子过生日一般我会请许多人去庆祝，所以建议尺寸选择大一点的蛋糕，十二寸的就很合适，孩子都喜欢又好看又好玩的蛋糕。而且现在非常流行立体案蛋糕，蛋糕的时候可以写上生日快乐等祝福语，再放上用糖捏成的玩偶在蛋糕上是不错的选择。

21、生日蛋糕不能用材质来形容，应该用口味，看你个人喜好，有的人喜欢奶油，有的人喜欢巧克力，喜欢哪种就买哪种。

22、首先生日蛋糕的材质一般包括有：面粉，奶油，鸡蛋，白糖，黄油等。

23、我们经常碰到有亲戚朋友过生日的时候需要买生日蛋糕，对于蛋糕的选择，除了外观上的差异，我们还要考虑口味的不同。

24、选择蛋糕首先看用什么奶油，一般比较好的动物性奶油蓝风车，或者日本明治淡奶油，是市场上比较好的，再一个就是蛋糕胚也非常重要，好吃的蛋糕胚再加蛋糕里面水果的夹层，这样一个完美的蛋糕就呈现了

25、#新星计划#

26、牛奶并不是必需品，蛋糕店为防止有人牛奶过敏，一般用炼乳。如果是家庭制作蛋糕那使用牛奶，纯牛奶、鲜牛奶都可以的，没有太大的差别。

27、首先先看年龄是大寿还是小生日是情人或其他好对号入选形状，再看多少人吃蛋糕好定大小尺寸。最后尽量不选色泽靓丽的因都是添加色素吃多对身体不好。

28、动物奶油、水果新鲜、造型好看！

29、如果不知道选择哪款生日蛋糕，可以先问一下过生日的人一些喜好，以此推断TA们会喜欢的蛋糕。

30、蛋糕蛋糕肯定是少不了面粉的。

哪种生日蛋糕好吃

31、天然材料的蛋糕，少加香精香料的

32、具有乳化性质，可保留水分；

33、奶油水果的，好吃又好看

34、蛋糕上的裱花可是奶油的较大的一个用处哦。

35、不同的年龄区间，喜欢的类型是不同的。小孩子喜欢卡通的，稍大的喜欢王子公主英雄人物多一点，年轻人反而喜欢简洁朴素的，成年人则更倾向于身边所拥有或者向往的东西作为主题。

36、色拉油或玉米油或黄油

37、蛋糕里用奶油起到提味、增香的作用，最重要的用途就是用来制作奶油蛋糕啦～

38、奶油一定是动物奶油，优选蓝风车；水果当然是现切的比罐头好；最后是好看！颜值很重要！

39、使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软（柔软只有油才能起到作用，水在蛋糕中不能做到）；

40、看对方喜欢什么风格，喜欢什么口味

41、首先加糖可以增加甜度，吃起来口感更好，如果单纯的原味淡奶油会觉得腻一些，挺好就是稍微能够增加稠度，便于打发和后续的裱花、抹面。如果不想要加糖的也是可以的。

42、固体油脂在搅拌过程中能保留空气，有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积；

43、从外表上看，不要买五颜六色的，都是加的色素吃多了不好，要问清楚里面夹的是什么水果，分罐头水果种新鲜水果，奶油是淡奶油就最好了，当然这个价格也会高出很多。