凉拌金针菇的做法王刚

1、鸡蛋3个、蘑菇适量、海鲜菇适量、口蘑适量、豆腐1块、干贝虾米适量、芹菜适量、枸杞适量

2、香菇20克

3、碗中打入一个鸡蛋

4、新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用。

5、辅料：精盐2茶匙

6、木耳适量

7、锅里加牛油熬化，加入姜葱炸到变成金黄色时候捞出，加入化猪油和菜籽油，加入糍粑辣椒，小火慢炒，约二十分钟左右加入郫县豆瓣酱，继续炒二十分钟左右，加入用白酒泡过的香料继续炒出香味，下豆豉，冰糖和醪糟汁，继续炒制二十分钟左右，至辣椒都有点糊香了，出锅装起来，随用随取。

8、将适量植物油烧开后关火，放姜蒜，小米辣爆一下搅拌均匀。

9、辣椒面多量

10、材料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。

11、火锅很多人喜欢吃，尤其是冬天，冬天火锅很受欢迎，今天就来说说鱼头火锅的做法，那么，鱼头火锅怎么做呢？

12、凉拌苦瓜

13、等金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。

14、依次加入大葱、辣椒面、姜粉（没有也可以用姜碎）、胡椒粉、盐、生抽、香油，因为生抽本来就有咸味，盐只放一点点就好。

15、菠菜切段。

16、鱼头火锅的做法如下

17、沙白贝几乎不含泥沙，不用饲养吐沙，用刷子刷洗干净，沥干水备用。

18、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成

19、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。

20、油烧热，放葱花、花椒面、酱油还有小辣椒，翻炒，炒出辣味止。

21、大蒜拍扁，切成碎沫。

22、准备好食材。

23、金针菇去根撕散，洗净控干装盘备用，蒜切末，小米椒切圈，起锅烧油，油温五成热倒入一半蒜末，炒至金黄捞入碗中，碗中再倒入另一半蒜末，加生抽、蚝油、精盐、鸡精、白糖、小米椒圈拌匀，浇在金针菇上，水开上锅蒸六分钟，倒出多余汤汁，撒上葱花即可。

24、将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面。都说红配绿丑的哭，但似乎不适用在这道菜上哦。

25、葱，姜，蒜各一勺，切碎

26、准备火锅底料一包，鱼头一个，姜片三片，香菜，花椒，红辣椒，盐

27、净锅上火放混合油烧热，先下入豆瓣酱、糍粑辣椒、大葱、生姜和大蒜炒香出色，加入醪糟、冰糖小火翻炒至水汽快干时，下入泡好的香料续炒10分钟，最后把泡涨的花椒加进去，续炒5分钟便可出锅加盖静置24小时即可。

28、热锅下茶油煮沸，加生抽加热。

29、热油泼在辣椒面上，稍微烧熟辣椒面，可以让辣味也更香，迅速拌匀。

30、绿豆芽拌菠菜

凉拌金针菇的做法王刚

31、需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

32、步骤1、食材非常简单，可以根据自己的口味酌情添加果醋或是柠檬汁

33、锅烧热,下山茶油热一下,把鱼轻轻放进去.小火慢煎.把锅不时的来回调整让鱼可以全面受热.

34、口蘑30克

35、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

36、番茄去皮切丁备用，香葱切碎备用。

37、切好姜片，葱头，炖汤的锅里放一点点油，开小火，放入姜片和葱头，炒一下，出了香味后加入洗净的各种菌菇，翻炒一下。

38、再浇上汤头，那酸甜的汤头都能下一碗饭了。

39、首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。

40、主料：豆腐100克，金针菇50克。

41、凉拌腐竹

42、④再次煮开后加入肥牛卷，用筷子翻动使肥牛在汤中散开；

43、首先我们把锅烧热，之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。然后加入适量的底油（约40克）将油温烧至5成热5、油温5成之后将准备好的蛋液下锅，然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。中途的时候再翻过来煎另一面6、将鸡蛋煎成金黄色之后再加入事先准备好的开水，然后开大火烧开，大火少开之后再撇去浮沫，再加入准备好的原材料下锅，再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟7、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味：锅中加入食用盐（2克）、白糖（少许）最后再加入胡椒粉（少许）将味道调好之后即可出8、一道营养非常丰富的白菜香菇汤就制作完成

44、一面煎好翻过一面,工序一样.注意不要把鱼皮弄掉了哟.

45、主料：洋葱1个

46、第三步，锅里下入金针菇再翻炒几下。

47、菠菜500g大葱1根

48、锅里加入米粉

49、材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

50、/10取出适量

51、或者精华火腿

52、小米椒大蒜置于盆中，加入苦瓜、食盐、胡椒粉、陈醋、芝麻油，加入开水化开调料，颠盆搅拌均匀后装盘。

53、食材用料

54、将捞出菠菜

55、菠菜切段洗净

56、开始烹饪：

57、把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

58、一条苦瓜去瓤斜切成薄片，切得越薄口感越好，切好的薄片用清水泡5分钟口感更好；四个小米椒切成圈；大蒜拍扁切成碎末。

59、将豆腐、金针菇煮沸。

60、主料鱼头一个辅料，火锅底料一包，金针菇20克，蘑菇50克，白萝卜200克，葱10克，姜20克，做法如下。准备一个鱼头，锅里油烧热放姜片，把鱼头放进锅里小火煎.煎至两面金黄，拿一个小锅里面放进火锅底料放入姜片鱼头倒进小锅里，加入热水超过鱼头就行，放在电磁炉上面开始煮，开锅了就把萝卜里煮，萝卜片煮好了放青菜金针菇。

凉拌金针菇的做法王刚

61、开水焯菠菜后放在冷水里。

62、茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳适量，根据家里人的数量而定，一样一点合起来就很多了。

63、鱼头煎黄兑开水加火锅底料煮开就行了

64、一把菠菜摘干净；一盘绿豆芽洗干净；半个红辣椒去籽后切成细颗粒。

65、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

66、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面，辣椒的香味自然就出来了。

67、或者老鸡汤

68、锅里烧水，将菠菜焯水。

69、主料：虾仁150克、海鲜菇1盒、彩椒适量

70、菠菜500克、蒜末5克、小米辣椒5克、盐3克、白糖1克、生抽10克、香醋6克、芝麻香油6克

71、平菇洗净，木耳泡好撕成小块，其它辅料都准备好，一同放在桌上。

72、菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用

73、海鲜菇30克

74、准备辣椒（当时没有鲜辣椒，就用干辣椒替代）

75、草菇15克

76、2、锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟

77、鱼丸类适量

78、原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量；

79、辅料：大蒜叶一根、盐适量、色拉油适量

80、做法：挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。

81、牛肉片铺开，放上一绺金针菇，裹紧用牙签固定好，下入高汤煮熟，沥干装盘，淋秘制黑胡椒汁撒葱花。

82、③加入一大碗水，转大火，水烧开后放入金针菇；

83、锅内烧水，水开倒入腐竹焯水10秒钟，然后倒出来控水。

84、豆腐切块，干杯和虾米备用

85、盖上锅盖焖煮。

86、小火慢炖1小时，加入少许盐和胡椒粉就可以上桌开喝。非常鲜美的菌菇汤！

87、金针菇50g，土豆片50g，鲜香菇片50g，水发单片黑木耳50g，海带片50g，自制鱼丸100g，净香菜20g，麻辣酱60g，干椒段3g，干花椒粒1g

88、准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。

89、豆腐金针菇汤的做法

90、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁

凉拌金针菇的做法王刚

91、辅料：小葱1棵、蚝油1大勺、花生油少许

92、烫好的鱼头拿起，放姜和葱白，剁辣椒。

93、莲菜一根，刮皮切片

94、牛肉洗净切成两指宽的长条片。金针菇洗净晾干。

95、冒菜碗料勾兑：碗料是对冒菜底味的补充。一般加盐、味精、鸡精、白糖、花椒面、花椒油、香油、葱花、芹菜末、鲜小米椒碎、豆豉泥、芽菜、辣椒红油。冒菜冒好先舀冒菜原汤入碗，再放入冒好的菜即可上桌。

96、香菇、菠菜、秀珍菇、干豆腐、方腿、油豆腐、玉米肠、亲亲肠、生姜、贡丸、牛筋丸、海鲜豆腐、八角、花椒、大葱、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、粉丝、生抽、老抽、蚝油、白糖。

97、原料：菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。

98、或者排骨汤

99、锅里烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开以后倒入绿豆芽和菠菜焯水30秒钟，菠菜和豆芽断生以后立即倒出来冲凉控水备用。

100、家乡的天然植物油，茶油

101、用2勺生抽，一勺蚝油，一勺白，一勺芝麻油，一勺辣椒油，勺盐，调成凉拌汁

102、底料做法牛油800克、熟菜油1200克、糍粑辣椒750克、豆豉30克、芽菜30克、郫县豆瓣酱500克、花椒80克、白酒100毫升、醪糟50克、冰糖60克、生姜、大蒜、大葱粒各50克。香料：八角15克、桂皮12克、小茴香10克、老蔻10克、白蔻6克、草果6克、山柰4克、丁香2克、砂仁5克、香果5克、甘草5克、排草5克、甘菘5克、陈皮8克、香茅草4克、香叶4克。把全部香料打碎成颗粒，放温水盆里浸泡20分钟，捞出来沥水待用。另用白酒把花椒泡涨

103、郫县豆瓣酱500克糍粑辣椒200克姜葱适量

104、把锅放油烧热，热了然后下火锅底料一包下去翻炒爆香，姜一起翻炒，然后放鱼头煮开，红辣椒，一起煮，煮开就可以下菜了，喜欢吃什么菜下什么菜就可以了。

105、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

106、觉得鱼整条熟透了,就把葱花撒上去即可.

107、放入十三香，盐，面粉，一勺淀粉，加入少量的水调成糊状

108、黄瓜适量

109、第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。

110、（2）坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

111、放入金针菇，均匀的沾满金针菇

112、泡好的粉丝，切上一刀。

113、等两面煎金黄了,淋上生抽,把芹菜姜丝葱白放下去煮一下.

114、2，海鲜菇洗净切段。

115、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎

116、洗菜，海鲜菇撕开，入味些，顺便把大蒜叶切好

117、香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

118、凉拌菠菜家常做法如下：

119、接着把海鲜菇倒入锅中，翻炒下，放入适量的盐

120、新鲜菠菜，用盐水洗净，切段，锅里烧水，将菠菜焯水捞出，过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁后加入拌匀、摆盘即可。

凉拌金针菇的做法王刚

121、锅中加入适量的食用油，油热时加入捣好的蒜末，煸炒至金黄色后加入番茄酱。

122、花生米适量

123、食材：鱼头一个。葱I0克.姜10克。红枣5个。

124、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。

125、香料适量牛油100克化猪油50克菜籽油500克

126、制作过程：

127、杏鲍菇150克

128、捞出菠菜，过凉水控干水分。

129、加入番茄酱后，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。

130、白萝卜半根

131、制作步骤

132、（3）将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

133、加入2升水，再放入梅林火腿肉，如果有炖好的鸡汤是最好，排骨汤、精华火腿也是可以的，随自己的口味喜好，或者根据家里的食材而定。

134、锅中加水烧开，烧开后下菠菜焯水，让菠菜稍微断生变软，然后捞出放入冷水中浸一下，让菠菜口感还是脆的，捞出，拧干多余水分备用。

135、茶树菇泡软切段。

136、金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。

137、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适。

138、冒菜锅汤料勾兑：底料与高汤比例一般为3：7，开火熬制20分钟调入味精、鸡精、胡椒粉即可冒菜

139、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

140、把平菇切成小块，撒点淀粉。

141、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用；鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用；烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开；转文火煮15分钟；最后加盐、胡椒粉调味；吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

142、海鲜菇去掉根部，一根根清洗干净，然后沥干水分待用。葱切丝，彩椒切丝待用。

143、主料：海鲜菇500克、肉丝少量

144、辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量

145、干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。

146、方法步骤

147、金针菇撕成小条，清洗干净备用

148、王钢金针菇汤的做法

149、豆角洗净切小段洗净，放一勺油、一勺盐焯水7分钟，再捞出冲一遍冷水。姜、蒜、小米辣葱切碎备用。

150、煮菜也是有讲究的，比如我们可以把冷冻类、需要长时间煮的菜先下锅煮一段时间，最后再加入那些下锅就能捞起来的菜品。

凉拌金针菇的做法王刚

151、用料：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根

152、干辣椒50克干花椒粒50克冰糖20克醪糟汁50克豆豉20克

153、二、做法

154、冒菜的配菜特别丰富，这也是它的特色之一。先准备好配菜，比如金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、海带、花菜、蘑菇、豆芽、藕片、香肠、木耳、血旺、火腿肠、莴笋尖、土豆片、猪肉等，根据个人喜好来选择自己喜欢的菜。

155、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。

156、将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。

157、花生油、生抽、香油适量

158、准备食材：

159、食材：洋葱50克、青菜140克、草鱼200克、海鲜菇50克、中筋面粉200克、香菇2个（约40克）、番茄2片（约50克）、盐2克、姜片2片、食用油10克。

160、凉拌洋葱的家常做法：

161、豆角放碗中，加葱花，浇上热油，淋上凉拌汁，搅拌均匀

162、食材：鲢鱼头1个，嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。

163、用料主料草鱼500克青蒜100克辅料盐一小勺酱油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶

164、盐、姜粉、胡椒粉、花椒粒

165、将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟2、冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟3、最后加入盐

166、做法1.草鱼清洗干净

167、主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。

168、②锅中放油六成热时开小火，放入蒜蓉和豆瓣酱炒香；

169、⑤煮到肥牛变色后关火根据口味加入适量盐调味即可。

170、用料：青辣椒半个、红辣椒半个、海鲜菇200克、蒜2-3瓣、蚝油适量、盐适量、油适量、鸡精适量

171、/10干的野生菌要至少泡发三小时，泡发好后清洗干净如果菌的大头大可以适当切小块

172、步骤2、洋葱剥皮，切掉两头。一分为二，顶刀逆纹切成细丝。请注意切法哦

173、海鲜菇的家常做法如下

174、洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。

175、食材：肥牛卷、金针菇、蒜蓉、豆瓣酱、水、盐

176、腐竹适量

177、锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。冬天天气冷，所以要用温开水过凉，不要用自来水或者是凉水。

178、挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。

179、用小一点深一点的锅子炸油，我用的是勺子，放入花椒粒，小火炸出花椒的麻香，待花椒粒变黑，油温也够高了。

180、炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中。

凉拌金针菇的做法王刚

181、准备好菠菜

182、梅林火腿午餐肉一罐

183、提前一天晚上把干菌菇泡水，一定要放足够的水，充分泡住所有蘑菇

184、海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段，红辣椒、青辣椒切成条状，蒜切碎备用

185、面粉100克、淀粉一勺、烧烤料适量、白芝麻100克、盐适量

186、一、食材

187、菠菜一把，洗净后，控干水分。

188、/10准备主要材料野生菌

189、需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

190、菠菜摘净，叶子分开，如果叶子过大，可以从中间用手斯断开，但没必要用刀切很短。清水洗净甩掉多余水分备用。

191、主料：腐竹250克调料：酱油25克醋25克香油5克味精2克大葱10克辣椒粉15克

192、食材：鱼头1个

193、豆腐过水，金针菇清洗干净

194、锅内再烧开水，倒入木耳和青椒丝焯烫30秒钟，木耳和青椒断生以后和腐竹倒在一起。

195、菌菇汤食材：金针菇50克、蟹味菇50克、白玉菇50克、杏鲍菇一个调料：盐、胡椒粉少许做法：

196、做法步骤

197、大葱切大块斜刀，葱白多比较好吃，花椒粒备用。

198、做法步骤：

199、辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

200、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。

201、①金针菇去根洗净，香葱切成葱花；

202、食材：金针菇一把、鸡蛋一个、十三香一勺

203、几根腐竹清水浸泡2个小时以上，然后切成3厘米长的段；青椒去籽切成细丝；100克木耳清水泡发后去根；大蒜拍扁切成碎末；小米椒切成辣椒圈。

204、起锅烧水，水开倒入苦瓜片焯水30秒左右，等到苦瓜返青后捞出冲凉控水备用。

205、热锅下油，油热后，把肉丝下锅炒下

206、（1）将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

207、黄花鱼洗干净,水弄干.鱼的表面擦上盐和生粉.姜丝和葱白放一点.

208、配菜倒入凉拌盆中，倒入蒜末、小米椒、食盐2克、鸡粉2克、白糖少许、生抽、辣鲜露和香醋，加入一点芝麻香油和辣椒红油，充分拌匀入味后即可装盘上桌。

209、海鲜菇的家常做法

210、辅料:盐适量。

凉拌金针菇的做法王刚

211、黄瓜拍碎，切段。

212、第一步，将金针菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。

213、主料：金针菇150克辅料：大蒜5瓣青椒1个红椒1个番茄酱适量糖适量盐适量鸡精适量

214、第二天换水，清洗泡发好的蘑菇，剪掉不好的菌菇腿，注意有的蘑菇带沙，一定清洗干净，用清水多冲几次。

215、把红椒粒倒入调菜盆里，加入食盐2克、味精1克、陈醋5克、姜汁5克，再淋入适量的辣椒红油和芝麻油搅匀化开调料，再倒入控过水分的菠菜和绿豆芽颠盆拌匀后，即可装盘食用。

216、调味料：

217、准备食材。

218、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。

219、平菇100克、木耳5片、海带叶片10块、香菜2棵、葱花、姜、葫芦条、花椒面、味精、盐、淀粉、紫菜、黑芝麻适量、红辣椒4个

220、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。

221、生抽，醋，油少许

222、锅中放500g水煮沸，将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟，捞出后冲凉，沥干水分待用；

223、将金针菇洗净，去掉根部，蒜捣成末状，用来提香爆锅。大蒜虽持有独特的辛辣味，但具有很强的杀菌和增强免疫的功能，多吃还是有益的。

224、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟。

225、辅料：盐适量、鸡精少许。

226、菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。

227、麻辣火锅底料30克，白菜100克，豆腐100克，香菇2朵，食盐6克，食用油2汤匙，姜6片，蒜4瓣，白酒1茶匙，老抽1茶匙

228、干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

229、加点盐和火麻油焯水煮熟

230、辅料：盐I0克。油50克。做法如下。鱼头洗剂清洗干净，用纸吸干水分，油倒入锅中，放入姜蒜炒出香味，将鱼头路过煎一下，倒入米酒，放入大葱，然后倒入一锅烧开的。小火慢慢熬制汤成奶白色，放入枸杞和红枣10分钟之后放入番茄滴几滴香油就可以了。

231、开始焯水：

232、我们需要掌握好煮菜的时间，不能让菜煮得过烂，会影响口味和口感。最后，从锅捞出来放入碗里面，过滤锅里面的汤。加入秘制汤汁，再加上备好的调味剂和配料即可食用。

233、准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。

234、西兰花200克

235、蟹味菇洗净备用，豆腐切小块备用。

236、【做法】：

237、菠菜300克、金针菇100克、花椒1小把、盐2克、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、花生米1把

238、锅中放30g油（约两汤匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣酱和500g水，烧沸后，入所有主料，煮至鱼丸熟透，起锅前放入香菜即可。

239、锅里水煮开，鱼头隔水大火蒸10分钟，鱼眼睛出来为好。

240、主料：沙白贝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1个、香葱1棵。

凉拌金针菇的做法王刚

241、用料：金针菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。

242、锅加水烧开，加入菠菜

243、蒸好的鱼头撒上葱花，把煮好的热油和生抽浇上面。有麻油加几滴上去味道更好。

244、将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，鸡精。

245、能吃多少取多少，切点大蒜或芹菜，大葱也行，根椐当煎的季菜备配菜

246、金针菇一把

247、锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。

248、做法步骤：

249、胡萝卜半个，削皮，切成细丝。

250、鱼头从底部剖开，放开水里头烫一分钟。可以加点料酒去腥味。

251、材料：干蘑菇50克，熟黄鸡皮200克、白酱油15克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克

252、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

253、原材料：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋原调料：食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖1、准备大白菜一颗，切掉头之后将每一片叶子分开放入盆中。准备鲜香菇（50克）去头。准备海鲜菇（100克）切头之后放入盆中准备清洗2、盆中加入适量的清水将所有原材料清洗干净，然后用手将原材料撕成小块备用3、辅料：盆中打入鸡蛋（4个）加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（几滴）最后将鸡蛋朝一个方向搅拌均匀（必须将蛋液搅拌至起泡为止）

254、先把粉丝用热水泡软，海鲜豆腐切成薄片，玉米肠一切两段，牛筋丸从中间切开，方腿切片，香菇切厚一点的片，秀珍菇大一点的给它撕开，干豆腐切成条，洗干净的菠菜稍微切两刀就可以了，再准备点辅料：干辣椒、花椒、八角、生姜、大葱