菜花做法第一名厨

1、等到菜花熟透即可。

2、步骤12

3、倒入菜花焯水两分钟,

4、用的是铸铁锅，使用还是需要一些技巧的，要先把锅烧到冒烟才不会粘锅

5、锅里倒少许油,加入蒜末炒出香味,

6、材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量

7、煸炒半分钟后铺开熬油

8、步骤11

9、葱白少许

10、加入芹菜炒半分钟

11、菜花,加两勺左右的生抽,继续翻炒,

12、锅里烧水,放入一勺盐,水开后

13、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

14、再加入切好的花菜，

15、五花肉一小块切成薄片，放入小盆中。到这里食材准备好啦。

16、花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。

17、生抽1小勺，老抽少许，白胡椒粉少许，料酒1小勺，盐适量，蚝油1小勺，淀粉少许。

18、切成薄片,放入一勺料酒,两勺生抽,

19、花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去

20、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

21、大蒜拍碎,所有材料备用。

22、食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，

23、材料：花菜200克，五花肉150克，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

24、准备有机花菜半个，去掉根部，切成小朵，放入盘中。

25、化后舀出。

26、花菜400g

27、做法步骤：

28、肉切片，加淀粉，生抽，盐腌制。

29、炒一会儿,加入五花肉片,翻炒均匀,

30、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。

菜花做法第一名厨

31、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

32、把五花肉放冰箱里,半小时后取出,

33、花菜半个（500克），肥五花80克，青红线椒2个，姜，大蒜1块，4瓣芹菜5根，料酒50毫升，盐2克，耗油15毫升（半小勺）生抽30毫升

34、食材用料

35、成小朵,青椒和小红椒切成圈,

36、加入青椒圈翻炒,再放入沥干水的

37、大蒜几粒切成蒜片；生姜一块切成姜片；小米椒3个对半切开，一起放入盆中备用。

38、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。

39、猪梅肉200克，菜花300克。

40、步骤15

41、腌制二十分钟左右。

42、炒3分钟，撒入料酒，这样在锅边蒸发会让菜很香。

43、猪肉200g

44、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；

45、步骤10

46、准备材料，洗净待用

47、的肉片放进去翻炒,等到颜色全部变

48、菜花可以先用盐水泡十分钟,洗净掰

49、步骤14

50、步骤16

51、炒菜花就做好了。

52、水开后，下入花菜和青红椒，翻动几下，使花菜受热均匀，焯水15秒左右即可倒出控水。

53、炒锅烧热,倒入少量植物油,把腌制好

54、用料:花菜1个，肉片100克，淀粉适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，蒜1只，姜1片，料酒适量。

55、捞出菜花,冲水,沥干水分备用。

56、青椒、红椒各半个，去瓤切成菱形片，放入盘中，用来配色。

57、趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

58、将五花肉下锅。

59、味精适量

60、均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

菜花做法第一名厨

61、然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

62、花菜下锅

63、做法：1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；

64、食材明细

65、放入小米椒。

66、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。

67、趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

68、盛出装盘,香辣美味的五花肉

69、五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。

70、即可出锅。

71、再加入耗油，生抽

72、步骤13

73、分完油也差不多熬好了

74、调料：盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜。

75、除芹菜外所有辅料一起下锅。

76、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；

77、猪梅肉切成薄片。