小海螺的做法

1、煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味

2、锅里放入清水，加入食盐。

3、锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味。

4、海螺适量

5、第二:葱姜蒜切丁，干辣椒切段。锅里多倒一点油。放入海螺炒两分钟。

6、田螺1斤，姜5-6片，葱一小把，蒜5-6瓣，干辣椒7-8个，酱油1小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，火锅底料1小快，小米辣7-8个，盐5克，鸡精5克，香味1-2片，桂皮1小块，八角1-2个

7、加入田螺，加水没过田螺，加入盐、生抽、醋、糖、调味料炖煮15-20分钟，直到田螺壳质变软，并入味。

8、【做法步骤】

9、爆炒田螺：先煮熟田螺，再爆炒，加入香料、辣椒等调料，最后撒上葱花，一道美味的爆炒田螺就做好了。

10、田螺可以提供丰富的蛋白质、铁和其他营养素，营养价值极高，是夏季一道很受欢迎的小吃，与家人或朋友共同品尝，更能增进感情。

11、第三:加入料酒酱油醋糖进行翻炒，用中小火把汤汁吸干撒上葱花就可以出锅啦。

12、小螺肉是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，可以烹制成多种美食。下面介绍一种简单易学的小螺肉做法：

13、沥干水份之后，不用放油，直接倒入锅中翻炒把田螺多余的水份炒至蒸发，这一部为了后期更好入味

14、立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒

15、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）。

16、油热炒配料

17、-白胡椒粉：适量

18、小海螺买回来后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴几滴香油，能让它吐出脏东西。不过现在有很多已经养过的海螺卖，买的时候可以挑选。

19、热锅下油放姜蒜香叶桂皮八角火锅底料干辣椒炒香后，倒入田螺翻炒，炒出香味之后倒入凉水煮开，煮开之后中小火焖煮二十分钟左右，放入盐鸡精调味，水份不要收得太干，预留点汤汁会更加美味喔，这道香辣大田螺也就煮好了。

20、海螺经过清洗，控去水分

21、材料：小螺、大米、姜、葱、盐、胡椒粉、香油

22、）蒜、姜、葱切末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉，调成腌料；

23、田螺吸盘煲：用猪肚包裹着螺蛳肉，加上枸杞、参、盐等调料慢火炖煮，越炖越入味，胶原蛋白都炖到汤里面了，汤汁黏稠、非常鲜美、营养丰富。

24、放入田螺

25、加入料酒。

26、葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好。

27、加入秘密武器--甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）

28、以上就是田螺的几种做法，您也可以根据自己的口味和喜好选择其他做法。

29、葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段

30、锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。

小海螺的做法

31、锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味

32、香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

33、把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

34、）小螺洗净泡泡水，去掉杂质；

35、盐一勺油一勺香料一大勺辣椒粉两勺

36、紫苏田螺：紫苏叶洗净，稍微浸泡一下田螺，用料酒腌制一下去腥，一起煮的时候加调料有：姜蒜末、辣椒、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、盐和少量的糖，最后撒上紫苏叶翻炒均匀，出锅前再淋上香油即可。

37、一：酱爆小海螺

38、搅拌均匀即可享用美味。

39、）加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，炒熟即可。

40、-鸡精：适量

41、-葱段：适量

42、食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许

43、锅中加热适量的食用油，放入姜蒜炒香。

44、烹饪步骤

45、倒入小海螺，你看看这个状态，它们慵懒的吐着舌头最好了。

46、-料酒：适量

47、【食材】小海螺600克，盐1勺，白糖1.5勺，生抽2勺，料酒2勺，高度白酒1勺，青线椒1个，小米辣3个，姜蒜适量，香菜1棵。

48、小螺是一种海鲜食材，通常可以用蒸、煮、炒等方式来烹制。以下是几种小螺的做法：

49、材料：小海螺，姜片，葱段，甜面酱，花雕酒，白糖，盐，鸡精。

50、大火炖煮1分钟即可捞出。

51、-小海螺：500克

52、倒入青红椒和蒜末。

53、放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。

54、将小海螺放入容器中，放凉后加入煮海螺的汤汁和纯净水。

55、用牙刷洗干净海螺

56、热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

57、海螺的做法有：白灼海螺，炒海螺片，原味海螺，油爆海螺，XO酱爆海螺肉，煮海螺，葱油螺片。

58、下面是一种常见的香辣小海螺的做法：

59、炒锅里放适量油，烧热后下葱姜蒜末和红辣椒，炒出香味后放两勺豆瓣酱，事先剁碎最好，懒得剁就用锅铲弄碎也没问题。然后炒几下，放入洗净的海螺，翻炒一会加糟卤和料酒，根据口味加盐，因为糟卤比较咸，所以要酌量加盐，再加少量水，盖上锅盖焖一会，可以让海螺更好地入味。

60、步骤10

小海螺的做法

61、加入控干水份的小海螺，煸炒。

62、料酒适量

63、待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

64、海螺(适量)葱1根，食盐少许，红椒3个，酱油2勺，米醋一勺，白糖少许，植物油少许。

65、撒入适量盐、白胡椒粉、鸡精，炒匀。

66、香螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块

67、不会吃的，端着架子的，都要利用这根小小的牙签。海螺肉一炒熟，都会自然伸出来，用牙签插住，轻轻一扭就出来了

68、）加入盐、胡椒粉、香油调味，热腾腾的小螺粥就做好了。

69、田螺是一道非常美味的海鲜美食，下面是田螺的简单做法：

70、-花椒粉：适量

71、酱爆小海螺的做法：

72、葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好

73、将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味

74、冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份

75、）大米淘洗干净，加入适量清水，放入小螺、姜、葱，煮制成粥；

76、出锅前可根据个人口味调整调味品的用量。

77、加入控干水份的小海螺，煸炒

78、姜蒜末：适量

79、）热锅凉油，加入葱姜炒香，加入小螺翻炒1分钟；

80、将香辣小海螺装盘，撒上一些葱花、辣椒粉等作为装饰，即可享用。

81、锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味，加入控干水份的小海螺，煸炒，加入秘密武器——甜面酱。（根据小海螺多少，放入一至两勺）加入生抽一大勺，加入花雕酒(料酒也可)一大勺，加入白糖煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味，出锅装盘即可。

82、-盐：适量

83、-食用油：适量

84、小海螺1斤（11个）

85、加入生抽、料酒、高度白酒和少许陈醋。

86、倒入香菜段和白糖提鲜。

87、把田螺放入清水中浸泡约4-6小时，等水变清洗净备用。

88、小螺煮粥

89、-胡椒粉：适量

90、翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

小海螺的做法

91、加入白糖

92、把田螺用清水煮沸，焯水至田螺壳张开，捞出备用。

93、-姜蒜：适量

94、这只是一种做香辣小海螺的方法，您可以根据个人口味和喜好调整配料和调味品用量。

95、加入花雕酒（料酒也可）一大勺

96、小海螺的做法步骤

97、炒锅放油烧热放入花椒爆香

98、有多种田螺的做法，比如：

99、香拌海螺片，酸菜海螺片，双耳爆海螺，木耳海螺汤，香辣海螺肉，啤酒海螺，炒海螺片，油爆海螺，酱爆海螺，凉拌海螺片，酱汁海螺、红衣海螺鱼海螺面包芙蓉脆蛰螺花葱油螺片油泼螺片橄榄瘦肉炖螺头汤香炒螺片宫爆螺片冰镇螺肉油爆螺片青瓜拌螺头油泼螺片蜇头螺片凤爪螺头炒虾螺海橄榄螺头汤花旗参响螺煲瘦肉汤田螺啤酒鸭田螺塞肉香辣田螺酱爆螺丝特色辣炒田螺生炒田螺蒜蓉豆豉酱炒田螺肉海底椰响螺瘦肉汤香辣五香螺蛳爆炒螺蛳肉淮山响螺煲排骨双椒脆炒响螺片沙茶炒螺肉油泼螺片田螺鲍鱼焖鸭辣酒煮花螺山坑螺蒸鸡炒田螺剁椒田螺肉爆炒田螺香糟田螺茄汁肉酱螺丝面麻辣田螺海底椰响螺煲鸡脚白煮香螺紫苏爆田螺炒螺肉炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合）南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤桂林炒田螺家常版口味唆螺酱炒螺蛳酱爆香螺泡椒田螺肉田螺酿肉炖土鸡爆炒香螺白灼花螺炒香螺田螺汤法式白酒田螺花椒田螺焖鸡什锦蔬菜螺丝粉

100、清蒸小螺

101、用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净

102、第一:海螺浸泡半个小时去泥沙，买的时候最好选海螺边没有破损的，这样里边不会有沙子。

103、小螺炒鸡蛋

104、色拉油适量食盐适量白糖适量葱1段姜2片八角2个干辣椒适量花雕酒1大勺生抽1大勺甜面酱1大勺鸡精少许

105、菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍

106、香辣小海螺材料：小海螺　葱姜蒜　糟卤　料酒　红辣椒　四川豆瓣酱　盐　植物油做法：

107、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙。

108、）将腌料均匀涂在小螺上，蒸制5-7分钟即可。

109、-青红椒：适量

110、田螺2500克

111、材料：小螺、蒜、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉

112、水烧开后倒2，3下料酒去腥（或者加姜片也可以，我没放姜）

113、炒大约十几分钟后，大火收汤，就可以了

114、小螺肉：适量

115、锅内加水，加入适量料酒，煮沸后放入清洗好的小海螺，焯水1-2分钟，捞出备用。

116、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）

117、加入干辣椒和葱段炒香，再加入青红椒炒匀。

118、-生抽：适量

119、加入煮好的小海螺翻炒均匀，然后倒入适量生抽，炒匀。

120、最后放入些许葱花拌匀即可上桌。

小海螺的做法

121、加入生抽一大勺

122、以上是小螺的几种常见做法，可以根据自己的口味进行调整和创新。

123、热锅凉油，放入葱姜蒜和小米椒、料酒爆香。

124、待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

125、-干辣椒：适量

126、海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

127、最后撒入花椒粉和胡椒粉，再次炒均匀。

128、）葱、姜切末，鸡蛋打散备用；

129、所需材料：

130、田螺适量，姜适量，葱适量，蒜适量，小米椒适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，清水适量。

131、材料：小螺、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、油

132、将小海螺放入盆中，用清水冲洗数次，去除杂质。

133、待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

134、水开之后把海螺下锅,大海螺煮11分钟左右，中号小号海螺7分钟左右,就能出锅，点芥末酱油吃。趁热吃，才能把螺肉挑出来