用高压锅自制蛋糕最简单做法

1、1四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下

2、用干净的刷子蘸点调和油，将高压锅的锅胆里面刷一下，以防粘锅。接着将面糊倒进去。

3、筛入面粉和玉米淀粉。

4、步骤18

5、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

6、可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉下来才算成功。

7、-在蛋糕模具中倒入蛋糕糊时，不要填满，留出一定空间，让蛋糕有膨胀的空间。

8、压力锅做蛋糕方法第2步

9、使用压力锅制作蛋糕是一种快速而方便的方法。下面是使用压力锅做蛋糕的步骤：

10、做好啦……特别松软。小心点把它从电饭煲里倒出来。

11、蛋糕（高压锅版）的做法步骤

12、有兴趣的朋友不妨在家尝试尝试吧。

13、步骤12

14、倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。

15、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。

16、想自己做蛋糕但是又没有烘焙机？跟着小编一起来用高压锅来做一份好吃健康的自制蛋糕吧

17、步骤11

18、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中，充分的搅拌，等搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌即可。

19、步骤17

20、打发蛋白是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。

21、疯狂打发，直至出现途中三角状，不堆，打蛋器上的蛋白也不出现弯钩，这样就可以了。

22、大约15后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键

23、打发出鱼眼泡+20g白糖

24、-5克泡打粉或发酵粉

25、倒入50g色拉油，倒入50g牛奶，将混合物搅拌均匀。

26、如何用高压锅做蛋糕，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌

27、辅料白糖一两牛奶一杯

28、-150克面粉

29、-在高压锅中烹饪时，确保加入足够的水，以达到蒸汽压力，但不要过多，避免溢出。

30、-适量的香草精其他调味品（可选）

用高压锅自制蛋糕最简单做法

31、注意事项：

32、-鸡蛋3个

33、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后进行搅拌。

34、准备好材料。将黄油隔水煮化。

35、将黄油融化，加入牛奶拌匀备用。

36、食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

37、低筋面粉90克

38、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

39、做高压锅蛋糕需要准备以下食材：

40、打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。

41、在蛋黄中加入牛奶，然后分2-3次加入面粉，面粉我用的就是家用面粉（最好过筛）加一勺白糖，继续用打蛋器抽打，

42、/13拌蛋黄糊，因为是烘培新手，有些家当不全，我用筷子代替的手动打蛋器。具体步骤：蛋黄里面加入糖和色拉油搅拌均匀，然后将低粉分几次加入进去，每加一次拌匀后再继续加，牛奶也分几次加进去，这样拌出来的蛋黄糊没有颗粒，比较均匀

43、然后再放入牛奶，食用油，盐搅拌均匀。

44、打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。

45、制作高压锅蛋糕需要一些特定的步骤和材料。以下是制作高压锅蛋糕的常规步骤：

46、主料蛋糕粉三两鸡蛋5个

47、蛋清蛋黄分离

48、-3个鸡蛋

49、-60克植物油

50、到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。

51、鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

52、个蛋白+3-4滴柠檬