雀巢淡奶油冻硬后多久是坏了

1、一般情况下，已经开启的雀巢奶油最好在开启后的7-10天内尽快食用完毕；未开启的雀巢奶油最好在保质期内（一般为6个月左右）冷藏保存，避免受潮或受热。

2、雀巢淡奶油如果不拆包装的话是可以常温下保存的，放入冰箱内超过12小时，如果拆开了包装，但是拆口密封的话是可以在冰箱内冷藏保存2天的，如果凝固了，或者带有酸味就不要使用了。

3、对于放置久的淡雀巢奶油，如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的。这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。

4、大约搅拌2~3分钟后，奶油会呈现颗粒状，这是油水分离的现象，需要继续搅拌，直到彻底分离即可。打发出来的水，要倒入另一个容器内，然后继续搅拌。

5、但需要注意的是，在解冻之前奶油应该完全化解，否则会影响奶油的品质。

6、闻味道，好的淡奶油是有一股牛奶味的。坏了会有牛奶发臭的味道。

7、一般的商品奶油都是人工合成的，或者是反式脂肪酸类，很难被消化。

8、雀巢淡奶油打发之前是要冷藏的，应该要冷藏12小时才可以打发。因为淡奶油的打发对温度是有要求的，温度不能超过10℃，也不能低于7℃。因此，如果必要的话，还可以隔冰水打发。而且在奶油的包装使用说明上也有写明，只有用雀巢淡奶油做汤时才不需要打发。

9、雀巢奶油需要冷藏2因为雀巢奶油含有乳脂肪，如果不冷藏存放，会导致乳脂肪氧化并变质，影响奶油的口感和品质。

10、应该是温度太低了，先退冰，雀巢的动物奶油一般温度在0~5度最好打发，就是有一点冰碴子的时候，太低，太高都容易打发失败。

11、用不完的奶油如何保存：开封未吃完的奶油，更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封住，避免空气进去，再用保鲜袋包好。卫生做好些，一般保存得当，还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的。

12、如果奶油发生气味或异样颜色，则应立即丢弃。

13、雀巢奶油需要冷藏2因为雀巢奶油是一种乳制品，含有脂肪和水分较高，如果不冷藏保存容易变质、变酸、产生异味，影响味道和营养价值。

14、奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发。如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发。

15、奶油的类型有两种，一种是淡奶油，另一种是动物淡奶油。不管是哪种，解冻后都是可以用的。解冻的时候，最好将奶油放在室温下自然解冻。动物淡奶油在化冻时，会出现稍微的油脂分离情况，在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下。

16、根据雀巢奶油的包装说明，在冷藏温度下（通常为2-8℃）可存放两周左右，如果需要长期保存可以考虑在冷冻室中冷冻，可以保存约6个月。

17、搅拌的过程，还会有不断的水从奶油中分离出来，继续倒出来就行。待没有水分分离出来的时候，继续打发奶油，直到将奶油打发好。

18、雀巢奶油变质的判断方法：

19、雀巢奶油看变质，首先是从颜色来判断好的一个淡奶油层乳白色状，而变质坏掉了的一个淡奶油，会呈现出淡黄色的一个颜色，其次，可以用形状来判断，好的淡奶油形状是奶酪型的，会有一定的稠状感，而坏掉了的淡奶油，像是融化了的酸奶稠状感消失。

20、雀巢淡奶油是动物性奶油，凝固点比普通液体高，里面的白色点点是油脂与水分离形成的。这样的奶油打发的几率微乎其微了，只有用来做不用打发的糕点或菜品。

21、这种东西最好不要吃了，就算是新买的也要少吃。

22、冷冻和奶油会凝固成一大坨解冻后会造成油水分离就是会流出很多的水稍稍隔水加热一下就是泡泡热水就行变热边搅拌所有结块都化开就可以了一般开封了的淡奶油用保鲜膜封好口最好是原袋放在冷藏室里可以放2~3天下次打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右或是在打时在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了现在可以加在奶茶或是咖啡里来喝也可以在煮咖喱时加进去替代三分之一左右的水奶油会带出咖喱的香味将500ml淡奶油+250ml纯奶+400g蛋黄和糖的混合液搅匀后就成了做蛋挞的挞水看你是烤还是蒸都可以还可以煮出奶油蘑菇汤奶油土豆汤奶油玉米汤等等很多西餐的东东

23、解冻好奶油，倒入打发的容器内，要保证容器没有任何水分和油分。然后加入适量的白糖，用力搅拌奶油。在这个过程中，最好不要使用电动的打发机，避免破坏奶油的结构。

24、可以吃的，巢淡奶油在保质期内，开封后冷藏保存1周之内都可以使用。

25、过期的食品最好不要食用，虽然放在冰箱里，但是已经过了保质期，有可能已经变质了，为了身体健康着想，还是买新鲜的食用比较好