大螃蟹怎么清洗

1、一、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、白酒醉蟹法：把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

3、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止；

4、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

6、用盐水浸泡：等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

7、步骤/方式三

8、用大概40度的水螃蟹泡到盆里，不到一会蟹就晕了，切记不要用太高温的水。

9、六、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

10、清洗大闸蟹是比较容易的，首先，一点大闸蟹是需要用刷子来刷的，因为她的身体上面可能会有一些寄生虫，包括一些灰尘，泥土在里面，因此，需要用大刷子把大闸蟹的表面刷清楚，然后再在水里面去倒上一点点醋来进行消毒，把大闸蟹嘴里面的一些泥沙给放放干净

11、买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中养至少两小时，盐水比例以7斤水兑4两盐为宜，水量要能将螃蟹完全浸没。

12、等大闸蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被大闸蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住大闸蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

13、清洗螃蟹时，先刷洗螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部，然后刷蟹脚和蟹钳的根部。

14、三、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

15、然后开始刷洗螃蟹的身体，先两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。

16、把大闸蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗大闸蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

17、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳；

18、挤出排泄物

19、接着清洗螃蟹，往里面倒入清水，用刷子把它刷干净，刷完就清洗干净了。

20、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷；

21、四、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

22、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

23、步骤/方式二

24、然后把里面的腮搬下来，现在把绳子拆下来。

25、最后清理腹部，这里是最脏的，先刷一下，最后挤出肚子里的脏东西，用力往外挤，大闸蟹清理完成。

26、这样可让螃蟹会不停的吸水、吐水，肚子里面的脏东西也就被不停的吐出来了，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。

27、螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前，应该先将腹盖中的排泄物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。

28、五、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

29、步骤/方式一

30、想要更好的清洗大闸蟹可以把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。

大螃蟹怎么清洗

31、腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为这个部位有很多的污染物、排泄物，需要清洗干。

32、准备温水泡螃蟹

33、②接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及大闸蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把大闸蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

34、清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清理头部、嘴巴。

35、二、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

36、方法如下：

37、①先把大闸蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

38、七、清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。至此，螃蟹清洗完毕。

39、首先，把螃蟹倒入温水中。

40、倒入大约一两高度白酒。

41、用手抓住大闸蟹的钳子，用牙刷刷洗大闸蟹身上的缝隙处，把它刷干净。

42、接下来是抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

43、首先我们准备一盆温水，不能太热不然蟹脚会断掉，接着将大闸蟹放进去泡一下。

44、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了。

45、用筷子戳进螃蟹的眼睛里面，并顺势稍微往外翻，可使螃蟹；靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳可使螃蟹。

46、首先在螃蟹没拆线之前，把肚皮给他掰开，接着把蟹壳取下来，在取蟹壳之前不要拆绳子。

47、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

48、刷洗螃蟹缝隙

49、最后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。

50、③一定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遗漏的地方。刷洗干净的大闸蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

51、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可；

52、将大闸蟹的肚子上的盖子掰开，将里面的排泄物挤出去，然后再用刷子把脏东西刷干净