拔丝荔浦芋头做法

1、关火后做好，拔丝芋头要怎么做，倒入炸过一碗的冷芋头块，迅速地翻蒸熟匀炒、盛盘即可炒。

2、一、清蒸芋头

3、材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

4、二、芋头排骨煲

5、三、拔丝芋头

6、二、具体做法

7、原料：芋头、白糖

8、步骤三：倒半碗清水，一碗冰糖或者白砂糖中火炒糖色。

9、芋头削去粗皮，洗净，切成大块；

10、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

11、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

12、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

13、麻油半勺

14、主料：芋头适量

15、锅里放入20克植物油，烧热，拔丝芋头空气炸锅。将80克细做糖砂糖先，放入锅里，翻炒。

16、芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1:4，旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）

17、步骤四：糖色炒至变色后倒入炸好的芋头搅拌均匀，拌匀后即可出锅装盘食用。

18、生抽二勺

19、制作方法：

20、一、可以做成清蒸芋头，芋头排骨煲，拔丝芋头等

21、当然是蒸着好吃，毛芋头一般洗净以后放在笼上大火蒸20分钟，吃的时候再将皮去除，这样包着皮，然后蘸着白糖或者蜂蜜吃起来，别有一番风味

22、准备食材：芋头

23、我认为毛芋头煮水批蒸相比较起来，蒸币毛芋头比煮水毛芋头好吃一些，原因是蒸的毛芋头保持了毛芋头的营养最大化，蒸的毛芋头干净好剥口感好。

24、这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦

25、江西荔浦芋头的做法：

26、加一碗净水器中的水，烧开放芋头丁。

27、做法将芋头放入油锅里好吃慢炸硬，拔丝芋头的正确方法。中途要不断正确用筷子将芋头翻匀水熬，拔丝芋头怎么做好吃又简单窍门。

28、将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁

29、取一小锅装入适量植物油，烧教你至7成热。

30、将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟

拔丝荔浦芋头做法

31、毛芋头用来煮比单纯的蒸芋头更加好吃。因为毛芋头煮水可以让芋头更充分地接触热量，芋头熟的更快更彻底，而蒸芋头没有毛芋头那种充分接触，口感很差，所以芋头煮水比蒸芋头好吃。

32、而煮芋头虽然加了水吃起来不会太干，容易下咽，口感也更好一些，但其鲜香味道也会变淡，煮制时间也比较长，因此根据个人情况选择烹饪方式即可。

33、将芋头的皮去掉，切成菜滚刀做糖。将芋头的淀粉冲洗家常做法干净，再放清水里一碗浸泡10分钟蒸熟，拔丝芋头的糖怎么炒，用厨房用硬纸将芋头一个个水分吸干。

34、步骤一：芋头削去皮洗净，改刀切成大块后切成手指大小的长条状。

35、蒸毛芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但缺点是芋头内水分少，吃起来偏干硬。

36、4.热油，放蛋黄和蒜蓉，炒至兴奋的起泡。

37、步骤二：锅中下油，油温7成热的时候倒入芋头，中火炸至金黄色，炸好后捞出控油。

38、3.北海的海鸭蛋一颗大蒜一块。同样用内功把它捏碎。

39、用蒸的沾糖吃2，做糖水3，切片和五发肉切片去蒸4，芋头用炸汁和木薯粉做芋圆

40、荔浦芋头，腊肉，盐，鸡精，香油，蚝油，植物油适量。

41、芋头简单炸熬至正确窍门金黄吃空气，用方法做好先漏勺滤出家常。

42、装入事先抹过油的盘子里，配一碗冷开水上桌蘸食。这样吃起来更香脆，还可以避免烫嘴哦。

43、上等的荔浦芋头。（以前买过歪芋头煮不软，这个十分钟就煮软了）

44、用内功把它切块。

45、油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）

46、个人认为毛芋头是蒸的好吃。

47、小火熬糖手把手，从大泡转到拔丝小泡吃并有些做徽黄。

48、食材热着：荔浦先芋头半个，细砂做好糖80克，拔丝芋头，拔丝芋头怎么做糖不会硬，食用油20克。

49、装入蒸碗，上蒸笼蒸熟后取出，可直接食用，也可以蘸着白糖食用。

50、芋头1个

51、当然是蒸着好吃

52、毛芋头看个人喜好吧，有的人喜欢煮着吃，有的人喜欢蒸着吃，而我喜欢用毛芋头去皮后，和五花肉在一起红烧着吃，五花肉又香又烂，毛芋头又软又糯非常好吃，是一道不错的美食。

53、炒糖，很关键！锅内倒油少许，放入水和白糖（1:4），小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白色变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动。

54、芋头蒸好吃。芋头最适合蒸煮，直接蒸煮到绵软后，营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片，其实都不是最好的吃法，因为芋头含淀粉多，而淀粉加油或加糖，可能会让人更容易发胖

55、蚝油一勺

56、毛芋头是比较好吃的东西，可是每个人的口味不一样。如果用水煮个人感觉就比较的一般，而且比较稀的感觉。蒸能保持原汁原味，而且很营养。

57、只不过,芋头蒸着吃会比较干硬,芋头肉会比较糯。如果是煮着吃,由于芋头吸收了更多的水分,芋头肉更加湿一点,不会显的干硬。此外,芋头煮熟的时间比蒸熟的时间更短。所以,芋头蒸着好吃还是煮着好吃,因人而异。

58、调料：白糖4勺，水1勺，植物油适量

59、毛芋头蒸好吃

60、步骤五：趁糖色还没冷的时候用筷子把它们分开即可。

拔丝荔浦芋头做法

61、十分钟左右就煮软了，加入88粒盐，出锅。

62、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

63、芋头蒸着好吃还是煮着好吃可以依据个人喜好来的。

64、因为蒸出来的毛芋头味美甘甜，越嚼越香，煮出来的毛芋头水分会很大，吃起来味道不是很好，有一种湿露露的感觉

65、麦芽糖一勺

66、毛芋头肯定还是蒸着吃比较好，如果是用水煮的情况下，味道并不是非常好，如果是蒸着的情况下，就会更绵软一些，吃起来会更好