凉拌金针菇的家常做法

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2、第3步、金针菇开水下锅焯水1分钟左右捞出，与腌好的黄瓜放在一起，上面放上蒜粒和小米椒圈。

3、—小贴士—

4、倒入热油，激发出小料的香味

5、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

6、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

7、锅里放水烧开，水开后下入粉丝，煮至粉丝成熟的时候下入金针菇和胡萝卜丝一起焯一下，捞出放凉水里过凉。

8、金针菇洗净掰开成小朵。

9、·把黄瓜和金针菇放在一起，放入蒜末，依口味加入鲜酱油、辣椒油、盐、白醋、糖拌匀

10、第1步、黄瓜切丝放盐腌15分钟，倒掉腌出的水分。

11、金针菇去根撕成条，大蒜切末，辣椒切丁，葱切好

12、魔芋(400克)

13、将米粉烫热水半分钟；

14、主料:豆腐皮200克，松仁100克，心里美萝卜50克，黄瓜200克。

15、需要把魔鱼爽在水中超熟。然后捞出加点辣椒，调味料凉拌

16、准备好所需的材料魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。

17、步骤五:把切好的材料摆盘造型

18、/金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

19、五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。

20、准备食材用料：金针菇250g，小辣椒2个，蒜2瓣，小辣椒2个，葱一根，盐1茶勺，酱油2勺，醋1勺，香油半勺

21、（原料可随自己的喜好增减）。

22、必须要用油泼这样才比较香，特别是蒜的香气，和炸出辣椒的香味，如果没有这道工序，这个菜就不会好吃

23、原材料：

24、·金针菇去老根洗净，用热水焯断生后捞出来备用。开水中放入胡萝卜丝烫软，捞出来过凉水

25、蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。

26、蚝油1勺

27、·胡萝卜去皮切丝备用，蒜切末、香菜切段备用

28、凉拌鸡针菇米粉的家庭做法，首先将鸡针菇去根放入水，扎上三五分钟即可捞出放入冷水中冲凉备用首先贴上一根黄瓜，自再拍点算么？酱黄瓜放入盆中再讲金针菇米粉放入盆中再酱鸡珍菇也放入盆中，一起搅拌，加上心妍味素香油辣椒油香

29、做法步骤：

30、把蒜末、辣椒面放于黄瓜金针菇上面，锅里倒入少许油，把油浇在备好的料上面，

凉拌金针菇的家常做法

31、加入少许的小米椒，搅拌均匀即可

32、将22克辣椒，2勺酱油，2克大蒜，半勺香油，1勺醋搅拌均匀，然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀

33、原料：金针菇一把、胡萝卜一根、尖辣椒一个、细粉丝100g、咸菜疙瘩一块、五仁香辣酱少许、白胡椒粉一勺、白糖一小勺、醋一小勺、味精香油少许、香菜段适量。

34、（3）将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内，放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.

35、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

36、放入三勺生抽，三勺醋，一勺耗油，半勺糖（先尝试一下觉得不咸再加点盐，看个人口味），再放点香菜3.

37、（1）金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透，捞出过凉，控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。

38、步骤四:皮蛋切4瓣

39、海鲜捞拌：大连海鲍、扇贝、蛏子、花蛤、大连海参、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料，一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方：天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋（或陈醋+白糖）、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻、香菜段、混合调匀即可。制作方法：

40、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。

41、步骤/方式4

42、做法:1.把蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，洋葱末放入碗中，淋上热油

43、将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟，加入一茶勺盐捞出沥干水

44、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

45、食材用料

46、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

47、一、原料：金针菇2两，米粉2两，黄甜椒1只，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜(糖)适量。

48、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

49、步骤/方式1

50、（2）用刷子刷净大连鲍表面的粘液，洗净后片成厚0.2厘米的大片，入沸水中大火汆20秒，捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒，捞出过凉。

51、包菜200g

52、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

53、魔芋洗干净，切丝备用

54、/黄瓜洗干净擦成丝。

55、原料：素捞拌：水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。

56、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

57、步骤三:心里美萝卜去皮切丝

58、魔芋丝焯水2-3分钟，捞出过冰水后沥干水分

59、提前用盐水浸泡一下西兰花，然后切成小朵。(也可以切好西兰花后，再浸泡起来，如果里面有小虫子的话，虫子就会跑出来。)

60、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

凉拌金针菇的家常做法

61、黄瓜丝内加入适量盐。

62、四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。

63、魔芋倒入锅里焯水三分钟

64、·最后放入香菜段拌匀即可

65、一，准备两盒魔芋丝清洗干净。

66、黄瓜拍碎切小段，鸡蛋切成四瓣，金针菇焯水三分钟，香菜切段。

67、盆里放金针菇、尖椒丝、红咸菜丝、粉丝、胡萝卜丝，然后放一大勺五仁香辣酱，少许白胡椒粉，白糖，白醋，少许味精和香油拌匀，最后放香菜段拌一下即可。

68、锅内烧开水放金针菇焯烫。

69、二，泡发的黑木耳切丝。

70、碗中加入蒜末20克、葱末15克、辣椒粉10克、白芝麻10克和少许的胡椒粉。

71、将咸菜疙瘩洗净切成细丝，放到清水里浸泡15分钟左右。

72、凉拌素魔芋爽的做法:

73、食材准备:魔芋丝2合蒜末，芝麻，小米辣，辣椒粉，洋葱末，生抽，耗油，陈醋，糖，盐

74、把料汁倒入碗中，搅拌均匀即可

75、金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克，剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。

76、腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱

77、然后淋在金针菇上即可

78、凉拌金针菇米粉家常做法如下：

79、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

80、步骤/方式3

81、捞拌汁:碗内放入精盐，味精，白糖，香醋，酱油，耗油，香油，辣椒油，白芝麻，清水...

82、生抽1勺

83、分别把各种菜用水抄好，然后混合到一起放上各种喜欢吃的佐料。

84、/3煮锅中水沸腾后，置入金针菇，（6元一斤，2元钱的量足够），约四、五秒钟，关火，但不着急捞出，再五秒钟捞出，放入准备好的冰水里。没有冰水就用凉水冲洗，不热为止

85、魔芋清洗一下，切成薄片备用。

86、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将米粉捞出放入拌匀；

87、凉拌魔芋爽做法：

88、柿子醋适量

89、所有蔬菜洗净切好装盘(需要焯水的另装盘)～小米辣和蒜洗净切末备用～锅内倒适量...

90、原料：黄瓜、金针菇、蒜、小米椒、食用油、食盐、白糖、香醋、生抽。

凉拌金针菇的家常做法

91、金针蘑控干、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里，添加黄瓜丝，香莱段，加一勺剁椒，小勺糖，一勺生抽酱油，小勺醋，一段芥辣根，少量芝麻油搅拌均匀后，开吃

92、金针菇必须要在水开之后放入，时间在1-2分钟即可，时间久了金针菇口感变得很黏，没有顺滑感，同时会失去营养。

93、再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面，撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可。

94、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下，水再煮沸后，倒少量油，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来，用冷水冲一下，去涩。

95、/5将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。

96、·黄瓜切条

97、黄瓜切细丝。

98、烫好的魔芋捞出沥干水分备用。

99、二、做法：

100、三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。

101、步骤/方式2

102、/金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。

103、生抽适量

104、碗中加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量的盐和糖

105、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

106、金针菇200g

107、胡萝卜、尖辣椒均洗净切成丝。

108、/3黄瓜切丝，或者擦成丝放到盆子里，这样凉拌起来省事，放入3瓣蒜末，一根小葱末。金针菇冲过凉水后，把金针菇的水分用力挤出，放到盆子里撒3g盐，放一勺白醋再来一勺米醋，充分拌均匀。喜欢甜味的朋友可适量放些糖。我没有放少盐少油少糖是我的宗旨。

109、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

110、准备材料(木耳提前泡好)～

111、凉菜调料适量

112、步骤一:豆皮切丝

113、步骤二:黄瓜切丝

114、金针菇用剪刀剪去根部，洗净备用。

115、切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。

116、美味好吃的金针菇搅拌黄瓜出炉了

117、将所需要用到的食材全部清洗干净，切好备用

118、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

119、把魔芋爽抄一下，然后用一个碗放葱姜蒜酱油耗油等，在炸个辣椒油倒入碗里做了个酱汁，在用一个碗放抄好的魔芋爽，在加入木耳腐竹洋葱等，倒入酱汁最后放点香菜大功告成了！

120、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。

凉拌金针菇的家常做法

121、金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

122、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

123、青椒适量

124、辅料:金针磨适量，红糖20克，香菜20克，大蒜10克

125、焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。

126、第2步、腌黄瓜的时候准备料汁：适量白糖、生抽、香醋，加温水拌匀。

127、西兰花，木耳，香菇，杏鲍菇，秀珍菇，生菜，红椒，大蒜，小米椒，花生米，生抽，糖，醋。

128、/3拌均匀装盘即可，超级简单，关键是干净卫生，自己家做的东西吃着就是放心~

129、准备好食材，金针菇、黄瓜、香菜清洗干净，鸡蛋煮熟备用

130、凉拌的那个素魔芋要放蒜，姜末，蒜末，然后还有那个醋酱油盐鸡精，然后还有那个熟油辣子再放点葱花，味道特别好吃