精选拔丝香芋家常做法【138句】
拔丝香芋家常做法
1、步骤5油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟步骤6捞出。
2、三是锅里放油放糖,等糖化开成糖稀时放入芋头拔丝。这就是拔丝芋头的做法。
3、趁着热乎劲可以尽情拉丝
4、第一步把芋头去皮洗净,切块。
5、香芋去皮,切成末;
6、将芋头切成食指粗的长条,备用
7、)将小麦粉、盐、糖和适量的水混合成面团。
8、拔丝芋头的制作方法:
9、这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦
10、所需食材:芋头,白糖,水,油,
11、材料:芋头、糯米粉、水、红豆沙、糖
12、务必将芋头炸得外脆里嫩才行,等到芋头成熟、外表金黄就可以了
13、一是要挑选无损坏无擦伤无虫眼的芋头,冲洗干净刮去外皮。
14、锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸
15、步骤3
16、水中放两大勺白砂糖
17、芋头去皮切块。
18、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
19、步骤7炒糖,很关键!锅内倒油少许。
20、最后,取出拔丝芋头码在盘中,可以撒上一些芝麻或者提供冰淇淋一起食用。
21、用料芋头半只白糖小半碗步骤1芋头半只步骤2削皮步骤3用制丸勺挖出,呈圆球状步骤4准备白糖小半碗。
22、将炸好的芋头放入,颠几下让芋头均匀沾上糖浆,吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃
23、准备少许小米,加凉水浸泡,至少泡两个小时。毛芋头洗净放蒸锅蒸熟透,去掉外皮,也可以去皮切片再放蒸锅蒸熟。
24、:当油温七成热时,把芋头下油锅,开大火复炸,炸至芋头表面金黄酥脆即可捞出沥干油分备用。
25、做法步骤
26、:锅里倒少许花生油,放白砂糖小火慢慢熬,要不停搅,慢慢的搅,直到糖浆变粘稠、起泡、颜色变成褐色。
27、小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火
28、等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁
29、)将混合好的芋头糕倒入模具中,蒸熟后取出。
30、材料:芋头、小麦粉、油、盐、糖
拔丝香芋家常做法
31、留少许油加入水。
32、排骨蒸芋头材料:猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
33、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
34、美食原料:
35、芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
36、)在平底锅中加入油,将芋头饼煎至两面金黄即可。
37、锅内放油加热,放入芋头块,炸好盛出,放一旁备用。
38、芋头削皮,切条备用(最好选用绵白糖。因为绵白糖中有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)
39、食材:芋头、白砂糖、花生油。
40、香芋、芝麻、油、糖。
41、材料:芋头、糯米粉、白糖、牛奶、水
42、)将芋头泥和糯米粉混合,揉成均匀的面团。
43、步骤6
44、拔丝芋头、休闲零食香烤芋片、芋头蛋卷、反沙芋头、芋头糯米饼、芋头糕、芝心香芋卷、香糯芋头糕。
45、芋头刮皮切块,容器中倒入芋头,淀粉,均匀裹上淀粉。
46、)将糯米粉和适量的水混合成面糊。
47、-糯米粉:250克
48、炒糖,这一步最关键!锅内倒油少许(不能多),放入水和白糖(1:4),小火,用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动
49、-芋头:500克
50、)将芋圆和红豆沙一起放入开水中煮熟。
51、关键的一部来喽:还是用这个锅,把油倒出去,锅底倒入一点清水,准备熬糖
52、步骤1
53、步骤一,用刀将芋头切成条不要切的太细
54、芋头600克
55、食材清单
56、锅中倒油,大火烧至七成热。
57、做法如下: 拔丝芋头的原料:芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法:1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸;2、芝麻拣去杂质后待用;3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。
58、芋头随意、白砂糖适量
59、不停的用勺子顺指针搅拌,待水份收干,变成焦糖色粘稠,就可以了,记住用小火慢慢熬!
60、拔丝芋头的做法
拔丝香芋家常做法
61、小米泡好后控水,取一点肉馅做成小丸子,放进小米里滚动几下,沾满小米后再轻轻团一团,让小米粘得牢固一些。
62、蒸芋头时将肉末剁好,用五花肉最好,剁好后加葱末、姜末、盐、生抽、十三香、鸡精、香油,搅拌上劲。
63、芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克(实耗100克)。
64、)将糯米粉和适量的水混合成面团。
65、芝麻拣去杂质后待用;
66、捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油,将捞出的芋头放入盘内,铁锅里留少许底油,油热后放入绵白糖
67、步骤二,将芋头下锅煮5分钟或者用平底锅小火煎至两面金黄,如果是煮芋头条捞出控水,
68、主料:芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)
69、这些芋头小吃做法简单,口感丰富,非常适合做为点心或下午茶。
70、具体步骤:
71、(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)
72、调料:白糖(200克)、清油(750克)
73、芝麻拣去杂质后待用。
74、捞出沥干油,这里我吸油纸垫底了
75、)将芋头削皮切成小块,蒸熟后捣成泥。
76、放白芝麻。
77、)将蒸好的芋头糕切成小块,可以撒上一些糖粉增加口感。
78、装盘撒上芝麻即可食用
79、锅中加油,油温不要太高,筷子周围出现密集的小泡泡就可以了
80、(油、白糖的比例一般为1:4)
81、绵白糖65克醋半勺植物油适量
82、芋头打皮,切成小块备用!
83、小芋头蒸熟剥皮,锅里加入适量冷水,倒入白糖小火慢慢熬制,由大泡变为小泡,渐渐的变微微发黄时,关火倒入剥皮芋头,翻动均匀即可盛出。
84、二是把刮去外皮冲洗干净的芋头切成小块,焯水后捞出。
85、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;
86、油烧至将沸,放入芋块。
87、锅内加一点水,放入白糖炒融化,不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大
88、香芋去皮洗净切滚刀块
89、辅料:食用油200克、白砂糖65克。
90、然后,在锅中加入适量的油,放入煮好的芋头块,小火慢炸至表面金黄。取出芋头块,将锅中的油倒掉。
拔丝香芋家常做法
91、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。
92、)将煮好的芋圆捞出,沾上糖即可食用。
93、)将面团分成小块,擀成薄饼状。
94、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块
95、材料:芋头500克、淀粉50克。
96、然后开大火,锅中油开始冒泡泡,油温特别高的时候,快速倒进去再炸一遍,15秒捞出
97、可以做芋头糕。以下是芋头糕做法:
98、先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。
99、第一种,蘸着糖吃,第二种,放入料理机加淡奶油打成泥状,加糖炒,放入面皮里面做成馅,煎熟即可食用,第三种,锅中加入白糖,炒糖,拉丝后加入芋头,变成拔丝芋头,第四种,锅中加入糖醋汁,淀粉,芋头,炒成糖醋芋头,第五种,芋头压碎,加入莲藕碎,猪肉碎,调料,制成小饼,煎熟即可
100、改中火炸。
101、)将芋头泥、面糊、白糖和牛奶混合,搅拌均匀。
102、)将面团分成小块,搓成圆形的芋圆。
103、中小火慢炸
104、芋头是一种非常营养的食材,可以制作出各种美食和小吃。以下是几种常见的芋头小吃做法:
105、炸至表面金黄捞出
106、第一种:压成泥,过筛,做成芋香奶茶,口感很棒棒哦!
107、芋头1个,油适量,糖100g,水200g
108、步骤2
109、步骤8油稍热即放入白糖,小火步骤9用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动步骤10这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦步骤11装入事先抹过油的盘子里,配一碗冷开水上桌蘸食
110、)将芋头泥和面团混合,揉成均匀的面团。
111、步骤4
112、用料,四勺白糖,一把芝麻,一个芋头
113、第二种:压成泥,搓成圆子,滚上面包糠,炸一下,就成了香芋丸子!
114、制作方法:
115、步骤5
116、拔丝芋头是一道传统的中式甜点。首先,准备新鲜的芋头,削去外皮,切成小块。将芋头块用清水煮至熟烂,捞出沥干备用。
117、将1碗生油烧至六成热,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色,捞出沥净油。
118、:准备一口干净的锅,倒入花生油。当油温五成热时把芋头块放进去,小火慢油炸,炸到香芋块变软,捞出沥干油分备用。
119、倒入芋头,大火炸至微黄。
120、需要提前准备好的材料包括:芋头280g、糖适量、芝麻适量。
拔丝香芋家常做法
121、放入之前炸好的芋头。
122、(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。)
123、具体步骤:
124、芋头蒸好后,用勺子等工具将芋头压成泥状,处理好后放进肉馅中,还是朝着同一方向搅拌上劲。
125、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸;
126、拔丝芋头的原料:芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
127、烹饪步骤
128、/12炸好的芋头倒进去,快速的拌匀,越翻丝越多!
129、接下来,将锅中放入适量的白糖,加入适量的水煮至糖溶化,再加入事先沥干的芋头块,迅速翻炒均匀,直至芋头块均匀上糖。
130、:将芋头洗净去皮,切成大小均匀的小块,用厨房用纸吸干表面上的水分。
131、加入水,开火煮化。
132、一定要选用香酥的槟榔芋
133、锅里放入白糖。
134、炸熟捞出。
135、全部都这么做好后放进盘内,然后放入蒸锅,盖好盖子大火蒸二十分钟,时间到后取出,小米芋头丸子就做好了,可以直接吃了。
136、油烧至五成热,放入切好的芋头炸至金黄皮脆里酥,捞出。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。)
137、锅里倒入油烧至六成熟时,将芋头块放入,炸至香芋微黄
138、-细砂糖:150克
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