用高压锅自制蛋糕最简单做法

1、用Z字凉拌法凉拌，防止黏糊起劲。加入5g泡打粉，拌匀。

2、步骤17

3、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。

4、将碗放入微波炉，中高火加热5分钟。再用高火加热7分钟即可。

5、加适量的水进入高压锅内，放入蒸架，将蛋糕模具放在蒸架上。

6、-鸡蛋3个

7、-面粉100克

8、揭开盖子

9、就是这个样子啦……

10、用高压锅做蛋糕是一种快速、简便的做法，能够缩短制作时间。下面是一种适合高压锅制作蛋糕的做法，供参考。

11、倒入锅中，震动两次，均匀的在锅中。

12、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

13、辅料白糖一两牛奶一杯

14、盖好锅盖，选择高压锅的蛋糕功能。

15、高压锅完成工作后，将蛋糕倒出，晾凉。接下来就可以享受美食了。

16、步骤18

17、加入50g牛奶+50g油凉拌均匀。

18、将牛奶加入到蛋液中，再加入植物油，搅拌均匀。

19、方法/步骤

20、蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里，蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发，其中分2-3次加入白糖，每次1勺，吃饭用的勺子就可以，蛋白要打发到像奶油一样细腻，并且能成型。

21、鸡蛋打入碗中，放入50g白砂糖，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

22、准备材料

23、2蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀

24、使用压力锅制作蛋糕是一种快速而方便的方法。下面是使用压力锅做蛋糕的步骤：

25、黄油15克

26、凉拌均匀

27、用高压锅做蛋糕是一种非常方便、快速的方法。下面是具体的步骤：

28、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

29、/13按原材料称重备用，蛋白蛋黄分离

30、.取出蛋，待其冷后即可享用。

用高压锅自制蛋糕最简单做法

31、鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

32、打发奶油

33、可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉下来才算成功。

34、牛奶50克

35、蛋清和蛋黄分开

36、-5克泡打粉或发酵粉

37、-细砂糖60克

38、如何用高压锅做蛋糕方法二

39、高压锅锅底稍微多上点油，好脱模。另外，好了以后高压锅不要立刻打开，稍微闷5分钟。

40、分3次筛面粉倒入蛋液中

41、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。

42、在蛋黄中加入牛奶，然后分2-3次加入面粉，面粉我用的就是家用面粉（最好过筛）加一勺白糖，继续用打蛋器抽打，

43、电压力锅做蛋糕要多少面粉：

44、主料蛋糕粉三两鸡蛋5个

45、制作高压锅蛋糕需要一些特定的步骤和材料。以下是制作高压锅蛋糕的常规步骤：

46、蛋糕必须倒扣晾凉，否则会塌。

47、大约45就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了

48、用电压力锅制作蛋糕时，中途不可加一点水，所有的器皿都要清洗，擦干之后才能使用，这样才能做出漂亮的蛋糕。

49、注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

50、-牛奶50毫升

51、到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。

52、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。

53、等待蛋糕蒸熟后，关火，等待压力释放完全后，打开高压锅盖。

54、压力锅做蛋糕方法第4步

55、将蛋糕糊倒入已涂抹油的高压锅模具中，平整表面。

56、低筋面粉90克

57、/13准备原材料，盆子要无油无水

58、筛入面粉和玉米淀粉。

59、-3个鸡蛋

60、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

用高压锅自制蛋糕最简单做法

61、直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。

62、准备一些新鲜的鸡蛋和面粉，酵母粉，将他们混合在一起。

63、食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

64、把面粉、蛋黄、黄油，牛奶一起搅拌均匀成面糊。

65、在高压锅中放入少许食用油，将搅拌均匀的面粉糊倒入高压锅中蒸煮，8分钟左右即可。

66、打开蛋糕模式。接下来就等了。

67、材料：2个鸡蛋、50克糖、50克面粉、15克牛奶、20克黄油、1勺泡打粉。

68、-60克植物油

69、打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。

70、压力锅做蛋糕方法第2步

71、以上是制作高压锅蛋糕的一般步骤，具体的配方和步骤可以根据个人的口味和所用的高压锅品牌而有所不同。请参考高压锅的使用手册和特定的食谱来确保制作出美味的蛋糕。

72、电压力锅做蛋糕要多少面粉呢?其实，这并没有统一的答案，要根据电压力锅的大小和蛋糕的尺寸来决定，一般300克面粉，配4个鸡蛋即可，有兴趣的朋友不妨在家尝试尝试吧。

73、文章总结：电高压锅做蛋糕方法以及电压力锅做蛋糕要多少面粉的相关知识就介绍到这里了，其实，电高压锅蛋糕方法很简单，只要准备好材料，然后按照以上步骤一步一步完成即可，但是在操作时一定要把握面粉和鸡蛋的量，这样才能制作出美味可口的蛋糕。

74、鸡蛋，牛奶，面粉，玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。

75、g低筋粉面粉

76、按蛋糕、然后再按开始键即可

77、打发至刚才体积的2倍+20g白砂糖

78、保温后取出来。

79、做高压锅蛋糕需要准备以下食材：

80、-10克可可粉（可根据口味选择）

81、最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。

82、-150克面粉

83、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中，充分的搅拌，等搅拌均匀后，再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌即可。

84、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。

85、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀。

86、步骤15

87、白砂糖60克

88、步骤10

89、将打发的蛋清，分三次放入面糊中，要上下地搅拌，不能绕圈搅拌。

90、这时候的混合糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅加入少许油，这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。

用高压锅自制蛋糕最简单做法

91、-玉米淀粉20克

92、蛋白分三次加入到蛋黄中，继续用打蛋器抽打，然后倒入高压锅内胆中（内胆提前抹油），然后震荡内胆，把气泡震出震出

93、将黄油融化，加入牛奶拌匀备用。

94、高压锅可以做蛋糕。

95、/13拌蛋黄糊，因为是烘培新手，有些家当不全，我用筷子代替的手动打蛋器。具体步骤：蛋黄里面加入糖和色拉油搅拌均匀，然后将低粉分几次加入进去，每加一次拌匀后再继续加，牛奶也分几次加进去，这样拌出来的蛋黄糊没有颗粒，比较均匀

96、在高压锅内加水，放入蛋糕模具，将蛋糕糊倒入模具中，盖上模具盖，注意不要将盖子拧得太紧。

97、步骤13

98、步骤19

99、压力锅做蛋糕方法第3步

100、准备好所有材料

101、打发蛋清时，可以加几滴白醋，能更好地将蛋清打发

102、卷起切块即可。

103、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅

104、拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。

105、正字搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

106、先取4个鸡蛋，然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。

107、如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。

108、鸡蛋150克

109、压力锅做蛋糕方法第6步

110、压力锅做蛋糕方法第5步

111、蛋糕（高压锅版）的做法步骤

112、盖上盖子

113、主料：面粉20g牛奶150ml鸡蛋4个

114、-使用高压锅时应注意安全，遵循具体的使用说明和安全操作规范。

115、按蛋糕键。

116、辅料：油适量盐适量白糖适量

117、蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。

118、-在高压锅中烹饪时，确保加入足够的水，以达到蒸汽压力，但不要过多，避免溢出。

119、-80克牛奶

120、打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。

用高压锅自制蛋糕最简单做法

121、将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

122、为了蛋糕更好吃，可在蛋清中放入一点点的盐。

123、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。

124、蛋清蛋黄分离

125、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟

126、选择高压锅的蛋糕功能，约十分钟，即可完成。

127、将高压锅加热到锅内水开后，转小火蒸煮蛋糕，时间一般为30-40分钟，具体时间可以根据蛋糕大小和高压锅型号而定。

128、-100克细砂糖

129、大约16分钟后，蛋清就会变成奶油状，并且在筷子上的不会掉下来。

130、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后进行搅拌。

131、-适量的香草精其他调味品（可选）

132、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖。

133、调和油少许

134、倒入搅拌好的蛋糕糊，再左右摇晃均匀，将里面的气泡震出来。

135、电高压锅做蛋糕方法：

136、然后再放入牛奶，食用油，盐搅拌均匀。

137、打到有纹路了放入剩下所有的糖。

138、有兴趣的朋友不妨在家尝试尝试吧。

139、-低筋面粉60克

140、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分的搅开，不可留下面疙瘩，再加入一点泡打粉，可增加松软和膨胀度。

141、倒出来，这就是如何用高压锅做蛋糕的方法。

142、注意事项：

143、-在蛋糕模具中倒入蛋糕糊时，不要填满，留出一定空间，让蛋糕有膨胀的空间。

144、材料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。

145、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

146、当蛋黄和蛋白都分别打发完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，搅拌后让蛋白糊和蛋黄糊充分混匀，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黄糊后具有很大的韧性，混合期间不能转圈搅动，要进行直线形的来回搅拌才可以。

147、打发出鱼眼泡+20g白糖

148、所需材料：

149、疯狂打发，直至出现途中三角状，不堆，打蛋器上的蛋白也不出现弯钩，这样就可以了。

150、注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。

用高压锅自制蛋糕最简单做法

151、想自己做蛋糕但是又没有烘焙机？跟着小编一起来用高压锅来做一份好吃健康的自制蛋糕吧

152、将除白砂糖所有材料放在蛋黄的容器里搅拌均匀放在一边备用，将白砂糖放在蛋白中打发蛋白，将打发好的蛋白和面糊上下搅拌均匀，放在提前预热好的高压锅中，按下蛋糕当，等待蛋糕出锅

153、在蒸蛋糕时，不可将限压筏加上，否则会变成面饼，而且十分危险。

154、-泡打粉1小勺

155、盆子竖起来了，也不会滑动。

156、蛋白和蛋黄分离。蛋黄+20g白砂糖。

157、做好啦……特别松软。小心点把它从电饭煲里倒出来。

158、准备好材料。将黄油隔水煮化。

159、如何用高压锅做蛋糕，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌

160、步骤14

161、蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖，因为用的是电子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油状。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀

162、用干净的刷子蘸点调和油，将高压锅的锅胆里面刷一下，以防粘锅。接着将面糊倒进去。

163、在电压力锅底放入一点油，然后均匀的涂在锅壁上，以防粘锅。

164、打发蛋清的工具不能沾有有或者水

165、大约15后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键

166、如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了。

167、分三次拌匀。

168、倒入50g色拉油，倒入50g牛奶，将混合物搅拌均匀。

169、将面粉可可粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免产生过多的气泡。

170、先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。

171、大约45分钟之后，电压力锅会发出提示音响，这样差不多就完成了。

172、关上高压锅盖，将火力调至中小火，蒸煮约30-40分钟。

173、个蛋白+3-4滴柠檬