为什么蛋糕店都用安佳淡奶油

1、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂；安佳淡奶油的配料是稀奶油、乳固体、乳化剂、稳定剂。

2、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些，一般浓稠度高的奶源颜色就越黄。

3、侨艺淡奶油和安佳淡奶油在制作工艺和口感特点上有所不同。

4、安佳奶油因其高脂肪含量和深深的奶油味被广泛用于烘焙和甜点制作中。由于其脂肪含量高，使其易于在低温下呈现出坚实的形态，从而使它成为完美的烘焙材料。此外，安佳奶油还可以用来制作酱汁和浓汤等料理。

5、产地区别，伊利淡奶油产地是内蒙古；安佳淡奶油产地是新西兰。

6、制作方式不同:稀奶油经过复杂的加工处理,一般都是固体的形状。淡奶油是需要打发。

7、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些稀奶油、乳固体、乳化剂等

8、侨艺淡奶油和安佳淡奶油都是淡奶油品牌，主要区别在于：

9、乳脂奶油：稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精;乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低(植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因)对人体更健康。

10、根据搜索结果1234信息，可以得出结论：安佳奶油是动物奶油，其中包含稀奶油，稀奶油是从牛奶中提取出来的牛乳制成的。因为安佳的动物奶油比较细致，加上糖之后可以打发。

11、安佳奶油是一种重奶油（heavycream），也叫制作奶油的奶油（whippingcream），是一种高脂奶制品，含有至少36%的脂肪。

12、价格区别，伊利淡奶油的参考价格是29元到33元之间；安佳淡奶油的参考价格是36元46元之间。

13、用途不同:稀奶油平时主要用于蛋糕的裱花。淡奶油主要用于制作平日里经常食用的冰激凌和冰糕,冰砖,雪糕之类的食物。

14、动物奶油

15、因此，消费者可以根据自己的需求和口感喜好进行选择。

16、区别就是脂肪的含量不同。稀奶油一般被用来叫植物奶油的，就是人工合成的奶油，脂肪含量在15%到35%之间的。涂抹蛋糕裱花，定型能力非常强，但是因为含有人工合成的东西，所以多吃对身体不好。

17、而安佳淡奶油属于酸奶油类，是在发酵的过程中添加酸菌，使得牛乳中的乳糖发酵生成乳酸。

18、侨艺淡奶油属于无酸奶油类，其制作工艺是先将牛乳经过高温杀菌，再进行发酵制作。

19、口感不同:淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一点。

20、动物奶油：淡奶油是真正的动物奶油，从牛奶中提取，营养丰富，天然健康。

21、伊利淡奶油和安佳淡奶油的区别有这些：

22、因为含酸度较高，所以口感较为浓郁，添加在甜品中口感更加突出。

23、第二种区别，安佳淡奶油的价格比安家多效淡奶油的价格要贵

24、成分不同：两者的成分略有不同，侨艺淡奶油中脂肪含量为30%左右，而安佳淡奶油中脂肪含量为35%。

25、淡奶油一般是指动物奶油。脂肪含量在45%以上，是纯天然的，可以打发用来裱花，抹面，但是稳定性稍微差一些，容易化。不过对身体比较好，味道也很醇厚。

26、第一种区别，安佳淡奶油整体打发比较慢，需要加入大量的砂糖，而且闻起来会有淡淡的奶腥味，安家多效淡奶油，整体打发比较速度快，不需要加入大量的砂糖，而且没有任何奶腥味，但是回味会有点腻

27、这种奶油的加工过程涉及到从整牛乳中分离出脂肪，然后进行加热和均质化处理，以使其脂肪颗粒更为细小。最后，将其加工成低酸度的奶油。安佳奶油通常被加强琼脂或糖或植物胶等添加剂，以防止其分离出脂肪。

28、安佳淡奶油很好吃，口感很细腻，也很容易打发。

29、这两种淡奶油的区别有以下几种

30、而且这个奶油是动物性奶油，对身体没有害处的。

为什么蛋糕店都用安佳淡奶油

31、动物奶油：打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用.

32、作用不同

33、动物奶油：淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

34、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂；安佳淡奶油的配料是稀奶油等

35、口感较为细腻、柔滑，脂肪含量较低，适合健康饮食和使用在轻盈甜品中。

36、价格区别，伊利淡奶油1L的参考价格是29元到33元之间；安佳淡奶油1L的参考价格是36元46元之间。

37、乳脂奶油：乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。

38、口感不同：侨艺淡奶油相对比较柔软，口感轻盈；而安佳淡奶油相对来说比较浓稠，口感更加丰满。

39、定义不同

40、生产厂家不同：侨艺淡奶油是侨仁生技公司生产的，而安佳淡奶油是荷兰阿尔卑斯公司生产的。

41、特点不同

42、保质期区别，伊利淡奶油保质期是6个月；安佳淡奶油保质期是9个月。

43、乳脂奶油：可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

44、总之，两者的差异在于生产厂家、成分和口感方面。具体选择哪一款可以根据自己的个人口感和需求进行选择。