最好的蘑菇的家常做法

1、焯的过程中，开锅便捞出控水，最好轻轻挤压一下，以免炒的过程中汤多。

2、五花肉100g蘑菇350g

3、你好！大蘑菇的家常做法有很多种，其中一种简单的做法是：将大蘑菇洗净切片，蒜切末。

4、清洗松茸蘑菇：将松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙，从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片。

5、翻匀后倒入蘑菇、青红椒，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒翻炒化开，勾入水淀粉，大火收汁后即可出锅，这道口感嫩滑的蘑菇炒肉就做好了。

6、【蒜蓉蒸金针菇】所需材料：金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

7、蘑菇300g

8、用清洗干净的蘑菇切成片，猪肉里脊肉切成柳叶状，用水漂一下后控干水分，放入容器内，加蛋清、精盐、味精上浆，把韭菜切成2cm长待用；

9、椒盐蘑菇的做法步骤

10、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

11、锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒

12、长腿蘑菇500g

13、最后和在一起炒即可。

14、美味又好吃的长腿蘑菇家常做法完成开吃了。

15、食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。

16、将大蘑菇切片，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒至出水，加盐、料酒、鸡精翻炒均匀，加适量清水煮开，小火煮5分钟，加淀粉勾芡即可。也可以将蘑菇和肉一起炒，口感更佳。

17、松茸蘑菇是一种珍贵的食材，具有独特的香气和口感。以下是一些常见的松茸蘑菇的最佳做法：

18、步骤10

19、【白菜炒平菇】所需材料：白菜5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

20、炒蘑菇:将洗净的蘑菇切片,油炒至变色,加入调味料即可。比较简单的做法。

21、加入香油：关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅。

22、大蒜籽三瓣

23、材料：新鲜松茸菇100克，鸡蛋适量，青葱适量、盐适量。

24、蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑

25、买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。

26、蚝油一小勺

27、调芝麻酱：在碗里放芝麻酱，一点点加凉水调开，直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜，太稀了一盘菜会变得水汪汪的;

28、（2）准备适量的大葱，将其切成葱丝备用，适量生姜切丝备用，再准备适量的青椒切丝，装入碗中备用。

29、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。

30、【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

最好的蘑菇的家常做法

31、大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。

32、倒入蘑菇片煸炒2分钟

33、-食材-

34、【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

35、/最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。

36、锅中倒油烧热。大蒜末倒入锅中炒香，白蘑菇片倒入，混合翻炒。

37、煲汤:将蘑菇加入鸡汤中慢煲,可制作汤品。

38、丝瓜去皮，洗净待用。

39、蘑菇的家常做法如下：

40、·放入油锅炸！

41、食材：蘑菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

42、主料：长腿菇、肉

43、准备丝瓜。

44、下玉米胚油，所有调味材料拌好静置5分钟

45、长腿菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的长条菇就可以了。

46、酱油一勺

47、小火，下一小块黄油融化后把松茸菇放进去煎，煎到差不多就翻面。

48、烤松茸：将整个松茸蘑菇刷上橄榄油，撒上少许盐和胡椒，然后放入预热的烤箱中烤制。这样可以保持松茸的嫩度和口感，并带来一种独特的烤香味。

49、长腿蘑菇的家常做法

50、干豆豆炒蘑菇:将小豆或黄豆豉一起炒制,可增加口感。

51、辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦

52、把蘑菇洗干净。在水里面烫一下，就可以下油锅里面炒。

53、材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精

54、放入蘑菇沸水至断生。

55、先下菜梗子大火煸炒个2分钟

56、·沥干水分

57、各材料，蘑菇去掉底部，其他剁碎

58、所需食材：丝瓜200g，蘑菇100g，油适量，盐适量。

59、原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。

60、然后在芝麻酱里加盐，蒜茸，用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里，主要是为了入味

最好的蘑菇的家常做法

61、·加上胡椒粉五香粉等

62、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

63、再放入蘑菇腿，大伙翻炒，适量加入食盐，鸡精，老抽，不停的翻炒两分钟，即可关火装盘。

64、做法：将新鲜松茸菇洗净切成末后放在打散的蛋液中拌匀，加入适量的盐和青葱，放在蒸锅里蒸制15分钟即可。

65、准备食材：长腿白蘑菇、大蒜、盐、生抽。

66、把粉皮，黄瓜，和白蘑菇(在这时切片，太早蘑菇会变色)一个大容器里，倒入芝麻

67、/锅烧七成热放少量花生油，油热后把先下大蒜小火煸出香味，再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色。

68、（3）起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至沸腾以后，需要把准备好的蘑菇加入到开水当中，对其进行焯水处理。在对蘑菇进行焯水的时候，时间控制在一分钟左右，焯水时间不要太长，等蘑菇被焯好水以后，需要将其控干水分捞出，并放入到凉水当中进行浸泡，然后把蘑菇中的水分挤干，再装入碗中备用。

69、捞出沥干水分备用。

70、·加入面粉和鸡蛋，挂上面糊

71、烹饪方法：

72、（4）准备一个小碗，往小碗中加入一勺蒜蓉酱，再加入一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，加入半碗清水，将其搅拌均匀，做成调料汁备用。

73、准备原料。

74、大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。

75、·真的太好吃了！

76、待蘑菇稍微变软后，加入盐、鸡精调味，再炒匀即可出锅。这样做出来的大蘑菇色香味俱佳，口感鲜美。希望这个简单的方法能帮到你！

77、长腿菇撕丝

78、蘑菇炒肉

79、椒盐适量

80、生粉一勺

81、步骤11

82、鸡精2g蚝油10g

83、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；

84、猪肉(100克)

85、放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

86、鸡粉半勺

87、浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了

88、蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干

89、辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱

90、食盐1g香油2g

最好的蘑菇的家常做法

91、平蘑500克，葱1根，蒜1瓣，姜2片，味极鲜1勺，蚝油1勺，香油少许这食用油适量

92、锅内烧油，烧到冒烟，倒出热油加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒，炒至变色以后，加入葱姜、蒜、干红椒，翻炒出蒜香以后加入适量的蚝油。

93、蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量

94、【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料适量、

95、将丝瓜切成3厘米长的条。

96、蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片

97、蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量

98、加水，盖上锅盖焖3－5分钟，放盐、生抽翻炒均匀，大火收汁即可。这样一道美味佳肴就做好了。

99、混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

100、more

101、蘑菇洗干净去蒂

102、准备蘑菇几朵，手撕成宽条；准备青椒一个，去籽切成菱形片；准备红椒半个，切片用来配色；切点葱粒、姜片、蒜片放在一起，加入一小把红干椒。

103、加盐，料酒调味

104、蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许

105、腿菇洗净切片，肉切好放材料腌制5分钟。

106、新鲜平蘑500克。

107、食材：绿豆粉皮1片，芝麻酱1大匙，黄瓜0.5根，大蒜2瓣，白蘑菇3个，盐适量，醋适量，香油适量

108、【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

109、翻炒松茸蘑菇：热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香，倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀，加入适量的蚝油和盐调味，旺火翻炒均匀关火。

110、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀；

111、准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中，加入适量的食盐、老抽、料酒，搅拌均匀后加入植物油，再次搅拌腌制5分钟。

112、不放油把腿菇放下去煎煎的差不多熟了在锅的另一半放肉加油炒。

113、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。

114、（1）首先准备新鲜大蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。在对蘑菇进行清洗的时候，千万不要用手对蘑菇进行揉搓，容易导致蘑菇内部的营养流失。

115、用料：蘑菇7朵青黄、红椒各1/2个肉片少许豉油鸡汁烤肉酱香油盐料酒姜蒜适量彩椒炒蘑菇步骤1：将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。

116、主料：长腿蘑菇1000克。

117、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。来源:碧海银沙综合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：

118、做法步骤

119、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

120、炖蘑菇:加入适量清汤,炖至汤汁浓稠,入味丰富。

最好的蘑菇的家常做法

121、生抽10g料酒5g

122、原料：新鲜的蘑菇250g、猪肉里脊肉300g、韭菜30克、蛋清两个；

123、油15g

124、青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用

125、·切成条开水焯熟！

126、蘑菇底部朝上，填上蒜香料

127、【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

128、主料：平菇适量、五花肉适量、蒜瓣适量

129、彩椒炒蘑菇步骤2：锅中烧油，首先稍稍爆炒一下彩椒，捞起待用。

130、盐5g

131、清炒蘑菇的做法:（1）蘑菇去蒂，洗净后切片。

132、起锅放少许油，油热后，将蘑菇、韭菜放入锅内翻炒，然后放入里脊肉，加入料酒精盐味精调味，再翻炒几下，然后用淀粉勾芡，就可出锅装盘；

133、/先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。

134、食材:蘑菇250克，朝天椒25克，香菜15克，蒜茸50克，葱2根，糖5克，盐10克，玉米油适量，鸡粉适量

135、香葱一根

136、这道美味的蘑菇里脊肉质软、蘑菇鲜、十分美味。

137、煎蘑菇：将松茸蘑菇切成薄片，用少量橄榄油或黄油煎至金黄色。这样可以保留蘑菇的原汁原味，并增添一些香气。

138、精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

139、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；

140、/再把磨菇去掉有泥沙的根部，再洗一下切成片备用。

141、蘑菇里脊

142、【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、

143、葱姜蒜爆臊:加葱姜蒜炒香再下蘑菇,入味香浓。

144、面粉适量

145、锅里烧水，水开后倒入蘑菇，焯水1分钟后捞出，用清水冲凉。

146、炖汤：将切好的松茸蘑菇与其他蔬菜一起加入高汤或鸡汤中炖煮，慢慢释放出松茸的香气。可以加入适量的盐和胡椒进行调味。

147、香菜4根姜10g

148、-步骤-

149、松茸菇5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。

150、材料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。

最好的蘑菇的家常做法

151、调料：花椒粒适量、干辣椒适量、精盐适量、酱油适量、素油适量。

152、彩椒炒蘑菇步骤3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。

153、蘑菇洗净，切厚片。番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中，去皮，切丁，蒜2瓣切末；

154、炒锅内加入花生油30g烧热。

155、蘑菇炒肉：主料

156、/接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。

157、彩椒炒蘑菇步骤四：接着加入蘑菇继续炒，等待蘑菇吸取肉类的腌汁……，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法：

158、青菜1颗，蘑菇8个，盐适量，料酒1勺

159、蘑菇洗净，用手撕成细丝。

160、用料：瘦肉5克，腿菇2个，大蒜2颗，酱油适量，黑胡椒粉适量

161、热锅倒油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入蘑菇翻炒。

162、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

163、加肉片煸炒出香味，加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。

164、加适量开水开盖烧煮片刻O啦

165、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；

166、五花肉解冻后切片备用。

167、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

168、胡萝卜半根

169、食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

170、调味料与蒜、辣椒、香菜梗、葱白放一起

171、热油放入大葱段，爆香。

172、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；

173、（6）把准备好的蘑菇倒进锅中，大火快速翻炒半分钟，等蘑菇被炒至微黄以后，需要把准备好的青椒加入到锅中，一同翻炒。青椒翻炒断生后，把准备好的调料汁倒入到锅中，并用大火快速翻炒收汁即可。

174、蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎。

175、将大蒜、长腿白蘑菇洗净，大蒜切末，长腿白蘑菇切片。

176、无论选择哪种做法，都应注意不要过度烹饪，以免影响松茸蘑菇的口感和香气。此外，松茸蘑菇的价格较高，因此在烹饪时要尽量保留食材的原味。

177、（5）起锅热油，往锅中加入一大勺食用油，等油温加热到６成热以后，把准备好的姜、蒜加入到锅中，将其翻炒出香味。

178、大葱切菱形段，备用。

179、调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可

180、五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。

最好的蘑菇的家常做法

181、/把大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根再洗干净后切成葱花。

182、辅料：花生油适量、盐适量、白糖适量

183、（2）炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。特点:清香爽口，补益肠胃，化痰理气。

184、制作方法：

185、胡萝卜切丝

186、松茸菇在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。

187、蘑菇洗净去根，手撕成小块。

188、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用。

189、起锅装盘上桌

190、开水焯一下，去除蘑菇的生腥味儿，不焯直接炒的话很难吃哒。

191、将长腿蘑菇削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20分钟。干辣椒切为小段。

192、新鲜蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半

193、瘦肉切丝

194、开火热油，适量就好。

195、蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.

196、蘑菇可以采用多种烹调方法,以下是几种常见的蘑菇做法:

197、焗蘑菇:蘑菇酿馅料后放入盘中,加入香油、酱油等调味,焗烤入口更香脆。

198、然后切片，不用太薄。

199、大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。

200、起锅烧油，油烧至六成热时，把切好的里脊肉放入锅内翻炒，变成金黄色时捞出控油；

201、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。

202、长腿磨菇(一个)

203、蒜蓉蒸小菌菇

204、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。

205、【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

206、焯水处理胡萝卜：将胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片，焯水10秒，捞出立即过凉水沥干水分备用。

207、锅内加入清水大火烧开。

208、松茸蒸蛋

209、准备材料：新鲜松茸蘑菇、胡萝卜、葱、蒜、花生油、香油、蚝油、盐、水等等。

210、青红椒切丝，葱姜切丝。

最好的蘑菇的家常做法

211、烹料酒5g，生抽10g，耗油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。

212、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

213、蒜10g葱10g

214、最佳做法是：

215、起锅下油，下辣椒爆香（我这次买得辣椒一点儿也不辣，就提个香）

216、花椒粉5g

217、加青菜叶

218、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

219、调料：料酒20g、精盐，味精各3g、淀粉15g、花生油300g；

220、【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、

221、一。百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量百搭肉片炒蘑菇的做法：

222、炒松茸：将切好的松茸蘑菇与其他蔬菜或肉类一起快速炒制。可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蒜蓉、姜片等。

223、黄瓜1根

224、鸡蛋2个

225、干辣椒1个，食用油适量，浓汤宝1/3个

226、长条菇炒肉的家常做法步骤：

227、蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精

228、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

229、小菌菇适量，大蒜6-8瓣，肉末少许（当减肥餐的就不要加肉末了），生抽，蚝油，白糖，剁椒，胡椒粉，小葱，香油。

230、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

231、汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

232、香菇切块，海鲜菇切段，鸡腿菇撕成条，锅中加油加葱姜蒜爆香，倒入虾头加料酒去腥，加水烧开煮2分钟，捞出残渣，倒入虾仁，蘑菇煮熟，加盐、生抽、蚝油，老抽、老干妈调味，煮2分钟，倒入水淀粉、葱段，汤汁粘稠后出锅。