包饺子韭菜鸡蛋馅怎么做

1、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；

2、韭菜适量鸡蛋两个葱姜少许饺子皮适量油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量

3、五个鸡蛋打散炒熟备用，尽量搞碎一些。韭菜洗干净沥干水分，把切好的韭菜倒入放凉的鸡蛋碎中，翻拌均匀后先浇一些芝麻油，拌均匀（这样韭菜不容易缩水）。

4、/7鸡蛋放凉，加入切碎的韭菜，拌匀

5、蚝油1茶匙

6、将韭菜和炒好的鸡蛋倒入一个盆里放入适当的菜油。食盐，味精。顺时针的搅拌。

7、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

8、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅。

9、饺子是我的最爱，一周能吃个几次，不过都是肉馅儿的多些。

10、取鸡蛋三个打入碗中，打散加料酒搅拌均匀，炒锅放适量油烧热，将蛋液放入炒成型，用铲子捣碎，一旁放凉备用。

11、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用

12、将韭菜摘好洗净晾干水分

13、把韭菜切碎，然后鸡蛋搅散之后放入锅中炒熟，再加入准备好的韭菜，炒香后放入盐，蚝油，味极鲜和适当的鸡精味精调味就可以了

14、打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。

15、材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精。

16、/7水烧开，下饺子，出锅

17、韭菜和葱姜洗干净切成细末放入搅拌盆里，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

18、韭菜可以切碎了以后先倒一点油，然后把韭菜的水分放在韭菜里边，这样韭菜不容易出汤，用这个办法拌出来的馅儿，菜也不出汤而且非常好吃。

19、-韭菜的水分较多，容易导致馅料过于湿润，可以在混合韭菜和鸡蛋馅料的过程中适量调整韭菜的用量。

20、食材：韭菜250克、鸡蛋4个。

21、准备所需材料

22、鸡蛋加一点点盐后搅散，用电饼铛淋加热，同时用筷子不停的搅动，让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。韭菜鸡蛋馅的做法：准备韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮50克、植物油适量；韭菜摘干净后洗净沥水备用；鸡蛋加一点点盐搅散；电饼铛淋少许油加热。最后就是香喷喷的韭菜鸡蛋。

23、加入适量的盐

24、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀；

25、取一把韭菜洗干净控水切碎，为了锁住韭菜的水分，要往切碎的韭菜里放一些香油，搅拌均匀，让每个韭菜粒都粘上香油。

26、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中

27、韭菜和鸡蛋在制作饺子、锅贴或水饺等美食时经常被使用，可以使用以下方法将韭菜和鸡蛋馅粘连在一起：

28、韭菜鸡蛋馅饺子的做法

29、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。

30、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

包饺子韭菜鸡蛋馅怎么做

31、用擀面杖擀圆，放入韭菜鸡蛋馅，收口捏紧，包成自己喜欢的形状就好。

32、韭菜鸡蛋饺子馅儿，炒鸡蛋的时候要搅拌散一点再炒，不要炒久了会比较嫩。

33、-其他调味料、葱姜蒜等也可以根据个人口味适量添加。

34、韭菜洗净晾干，头一公分切掉不要，切碎后拌入食用油防止出水，鸡蛋搅散放少许白醋去腥，锅中倒油，刚冒烟时倒入蛋液关火，用筷子顺一个方向快速搅动，成絮状，这样炒制的鸡蛋口感比较嫩，晾凉后倒入拌好的韭菜里，加盐，耗油，鸡粉，爱吃十三香的适量加入，拌匀后就可以包饺子啦

35、炒好的鸡蛋要彻底放凉；

36、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中；

37、韭菜鸡蛋馅儿也是非常好吃的，步骤：

38、如果觉得馅料不够粘稠，可以再加入一小勺淀粉，搅拌均匀。淀粉的作用是增加粘度，使韭菜和鸡蛋馅更加紧密。

39、/7擀皮就可以包了

40、/7揉成面团，醒会

41、注意事项：

42、辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

43、现在我们来拌馅儿，在韭菜里再放入点切碎的木耳，姜碎，把放凉的鸡蛋碎为放入，加盐，五香粉，耗油，一起搅拌，一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了，下一个工序就是擀皮包了