面包机怎么做面包面包机做面包的配方

1、3.加入油和适量的水，搅拌均匀。

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。

3、主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克

4、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

5、步骤二：将面包桶放入面包机中，开启和面模式（10分钟）。

6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g、烧色：浅。

7、4.将搅拌好的面糊倒入模具中，放入面包机中发酵。

8、将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内，把盐倒在一个角落，把糖倒在一个角落，加黄油，加面粉，让面粉覆盖整个水面，放酵母在面粉上，确保不要与水和盐接触，再选好菜单启动即可。

9、面包机的用法及面包的做法可以参照下列步骤：

10、然后就可以等待面包机完成

11、步骤五：从保鲜膜中将面团取出，将面团一分为二（也可分三份），用擀面杖对面团进行充分的排气（这个步骤相当重要），若面团有点粘，可以加点面粉。将排气后的面团再次用保鲜膜裹好，发酵40分钟。

12、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。

13、材料：纯牛奶130g、鸡蛋1个、高筋粉（面包专用）250g、白糖50g（不喜甜可以少放）、耐高糖酵母（必须是耐高糖）3g、盐2g、奶粉12g（可无）、黄油20g

14、1.首先，准备好面粉、糖、盐、酵母、油和水等必要的材料。

15、首先，准备好面包机需要的材料，包括面粉、酵母、糖和盐等。将这些材料按照面包机的说明书中的比例倒入面包机内，然后选择适当的面包程序。

16、将鸡蛋，牛奶，淡奶油倒入面包机内，用筷子搅拌均匀。加入面粉，酵母，放入面包机中和面。静置40分钟，加入黄油，用擀面杖擀开。

17、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

18、辅料：牛奶142克、水13克

19、等待面包烤好就可出炉了。

20、等待面包机完成工作后，取出烤好的面包即可享用。在制作面包的过程中，需要注意材料的比例和面包机的使用方法，以确保制作出的面包味道和口感都符合预期。同时，也可以根据自己的口味和偏好进行适当调整。

21、步骤三：加入黄油20g，继续开启模式（10分钟）。

22、步骤四：将面包桶的面团取出，醒面（揉揉至表面光滑），用保鲜膜将面团包裹好，15分钟后取出。

23、步骤：1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

24、步骤八：发酵好之后，选择面包机的烘烤模式，时间40分钟。步骤九：戴上隔热手套，将面包桶从面包机中取出，拉丝面包完成。（面包机的保温时长只有1个小时，所以在面包烘烤后的1小时内取出最佳）

25、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

26、5.面包机会根据设定的发酵时间自动完成发酵过程。

27、不同配方的材料比例和工艺方法都有所不同，需要根据具体的面包机型号进行操作。

28、步骤七：从保鲜膜中将面团取出，再次排气，排气后的面团卷好后可依次放入面包桶，将面包桶放入面包机，选择发酵模式，时间40分钟。

29、步骤六：同步骤五，面团再次一分为二，即为四份小面团（若步骤五已经分成三份，可不用再分），再次排气，保鲜膜裹好，发酵40分钟。

30、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）

面包机怎么做面包面包机做面包的配方

31、2.把面粉、糖、盐和酵母放入面包机中搅拌均匀。

32、配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。

33、对于面包机面包的配方，常见的有原味面包、全麦面包、黑麦面包、芝士面包、夹心面包等。

34、材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、盐1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克

35、再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。

36、⃣️把牛奶、全蛋、奶粉（增加奶香味，没有也可不加）、糖、高粉全部倒进搅拌桶里，松下面包机选25号揉面模式，其他牌子的选相应的功能即可，揉好了用保鲜膜包好放进密封袋或者密封饭盒里，然后放冰箱冷藏。

37、配方：高筋面粉250克、牛奶105克、奶粉10克、全蛋1个、白砂糖35克、无盐黄油30克、盐1克、耐高糖酵母3克、蛋黄1个（刷顶部用的）

38、步骤一：先将除黄油外的配方材料依次放入面包桶，顺序是①纯牛奶130g、鸡蛋1个、白糖50g、盐2g、奶粉12g，②高筋粉250g，③在高筋粉中间用手指掏一个小洞，放入耐高糖酵母3g。

39、自制面包，做法非常简单。只需要称好面粉的克重与水的重量。加入自己认为合适的白砂糖。安琪干酵母一包。自己喜欢的各种坚果一起投入。

40、然后对折三折再次擀开，由上而下卷起面片，放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分钟即可。

41、建议选择正规的食品材料，根据面包机的操作说明进行操作。

42、此外，可以根据个人口味和需求进行调整，加入各种口感和营养成分的食材，打造属于自己的特色面包。