韭菜鸡蛋馅怎么调窍门-集锦60句
韭菜鸡蛋馅怎么调窍门
1、准备所需材料。
2、取面粉加少许盐，加水和成不软不硬的面团，放一边醒半个小时，中间要多揉揉，让面有一定筋性。
3、韭菜300克，鸡蛋3个，玉米油适量，香油半匙，盐3克，鸡精2克，料酒，生抽少许
4、饺子是我的最爱，一周能吃个几次，不过都是肉馅儿的多些。
5、取一把韭菜洗干净控水切碎，为了锁住韭菜的水分，要往切碎的韭菜里放一些香油，搅拌均匀，让每个韭菜粒都粘上香油。
6、可以加入白糖：韭菜鸡蛋馅500克，加入白糖20克，这样就可以中和其中的咸味，从而能够让韭菜鸡蛋馅儿的味道容易接受。
7、可以加入韭菜：韭菜鸡蛋馅咸了，可以再添加100克的韭菜，这样再调和一下就不会咸。
8、将韭菜度摘好洗净晾干水分。
9、打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。
10、首先把韭菜切成小沫沫，然后把鸡蛋搅散之后，放在油锅中把鸡蛋炒熟，然后可以适当的加入一些盐和调味料炒熟之后就可以了。
11、等待馅料搅拌均匀后，即可用来包制各种饺子或锅贴。
12、食材：韭菜250克、鸡蛋4个。
13、然后拌道匀。
14、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。
15、取鸡蛋三个打入碗中，打散加料酒搅拌均匀，炒锅放适量油烧热，将蛋液放入炒成型，用铲子捣碎，一旁放凉备用。
16、韭菜鸡蛋饺子馅儿，怎么炒鸡蛋嫩？
17、如果觉得馅料不够粘稠，可以再加入一小勺淀粉，搅拌均匀。淀粉的作用是增加粘度，使韭菜和鸡蛋馅更加紧密。
18、现在我们来拌馅儿，在韭菜里再放入点切碎的木耳，姜碎，把放凉的鸡蛋碎为放入，加盐，五香粉，耗油，一起搅拌，一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了，下一个工序就是擀皮包了
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