饺子的做法和包法

1、这个方法非常的简单，只需要把饺子对折起来，将边缘捏合，这样一个月牙饺就包好了，很适合于小朋友学习的入门包法。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

3、食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。

4、在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。

5、取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

6、论颜值和浪漫，绝对不能少了玫瑰花饺。

7、第七种包法：

8、饺子就包好了

9、第三种包法：

10、四喜饺子的四个角分别代表的是：福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意吉祥。

11、四眼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从四个角向中间收拢；3、先将其捏成四角形；4、再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可。

12、把提前准备的饺子陷放在饺皮中间

13、栩栩如生的金鱼造型，别说大人了，相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~

14、第五种包法：

15、第二种包法：

16、十字饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将饺子皮的两角向中间折拢；3、折成十字形后捏紧；4、再将边缘的面皮捏成波浪形即可。

17、推进去的部分，和上面的饺皮捏起来

18、步骤/方式7

19、步骤/方式5

20、金鱼饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮从三个角向中间收拢3、包成三角形状；4、再捏成金鱼形即可。

21、包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：第一招：烙。第二招：制作面浆。

22、步骤/方式4

23、第六种包法：

24、元宝饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅；2、再将面皮对折包好；、用手指捏住饺子边缘；4、从饺子中间对扭成元宝形

25、将饺子封口折成半圆形。

26、步骤/方式12

27、谁说包饺子只能用一张皮啦？分量满满的太阳花饺了解一下！

28、起锅烧水、下入饺子煮15分钟即可

29、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。

30、四.玫瑰花饺

饺子的做法和包法

31、先把右边捏起来

32、波浪饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅;2、将面皮对折；3、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；4、再将饺子的边缘扭成螺旋形即可。

33、将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。

34、在月牙饺的基础上，可以加工出更为复杂的波浪饺。

35、步骤/方式11

36、第二种，大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度也比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易一些，大多数人都能够很快上手。

37、步骤/方式14

38、把饺子中间部分捏合，再分别在两端捏出两个褶子，另外一边的褶子与刚刚第一个重叠，往里捏收，包好后，再稍微整理一下形状，使得包出来的饺子更加好看。

39、步骤/方式6

40、步骤/方式1

41、同样的是往饺子皮里放上肉馅，给它对折先捏起来，然后拿住饺子皮的两端，轻轻向下一弯，同样的把对折处捏合起来，这个包法其实跟馄饨有点相似，都是很简单的。

42、包好的饺子排放整齐

43、然后将饺子皮对折后依次卷起来。

44、白菜放入肉馅、加食盐、鸡粉、味极鲜、淀粉、搅拌均匀备用

45、步骤/方式9

46、颜值不够，冰花来凑~除了饺子本身的形状，类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~

47、再把下边依次捏紧

48、种包饺子的手法

49、第四种包法：

50、左边捏起来，往里推，和上面的面皮捏紧。

51、步骤/方式10

52、最右边捏起来的往中间推

53、醒好的面切成长条，大概有1.5㎝的粗细，揉面垫旁边有刻度尺，大家可以参考，但是也没必要按我的来，喜欢大的，就可以粗一点，喜欢小的就可以细一些。

54、饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。

55、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。

56、三.四喜饺

57、猪肉打成肉馅备用

58、首先还是依旧把饺子皮捏合起来，再把整个饺子放在双手的虎口处，用力一挤一一压，一个元宝饺子就包好了，而且能够放比较多的馅料。

59、在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。

60、对折后捏起来，接着在饺子的一端，用大拇指往前面顶，捏出花边，并按照同样的方式，往前捏，这种包法就有点像是缩小版的韭菜盒子，全部给它捏出一圈花边即可。包出来的饺子，非常适合用来香煎饺子。

饺子的做法和包法

61、五.金鱼饺子

62、第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实它的做法很简单。先拿起一张面皮，放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然会影响到饺子的美观。将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺了。

63、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。

64、白菜切碎备用

65、一.波浪饺

66、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。

67、买回的饺子皮包入调好的饺子陷

68、就是这个样子

69、将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

70、冷水和面、揉成面团放一边醒一会

71、第一种包法：

72、两面对折捏紧

73、这种包法跟第五种大同小异，前面的步骤都是相同的，只不过我们在捏另一边的时候，要换一个方向，这样子就形成了一个S形的饺子。

74、步骤/方式2

75、步骤/方式二

76、换到右手。和刚才一样，把最左边捏起来。

77、种饺子的包法，你吃过几种？

78、步骤/方式一

79、步骤/方式3

80、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子。

81、步骤/方式15

82、放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。

83、依次捏紧

84、步骤/方式8

85、六.冰花饺子

86、七.太阳花饺

87、提起饺子皮，先把中间部分给捏合一下，然后在一端把剩下的部分往里面捏，另外一边也是也对折捏合，剩下的往里捏。捏好之后，再整理一下边缘，饺子就包好了。

88、把最中间先捏紧。

89、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。

90、尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

饺子的做法和包法

91、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。

92、普通饺的包法:1、取一饺子皮内放20克的肉馅；2、再将面皮对折包好；3、将包好馅的饺子从两边向中间挤压；4、直至成饺子形。

93、盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

94、往中间聚拢

95、二.钱包饺

96、分成大小均匀的面剂子

97、面剂子压一下、擀成饺子皮

98、用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

99、步骤/方式13

100、步骤/方式三

101、试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！

102、出锅装盘