葱烧海参最后放的调料

1、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

2、食材明细

3、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

4、将冷冻的即食海参放入碗中化开，大葱白切段，起锅烧油，放入葱白，小火烧出葱油，煎至深褐色捞出，锅中再次加入葱段，烧至焦黄盛出，锅中加入蚝油、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧开，放入海参小火炖煮2分钟，盛出备用，锅中倒入水淀粉勾芡，将海参和葱段摆盘，淋入汤汁即可。

5、海参洗净。竖着切，一根切3刀。

6、猪油(板油)2大勺，鸡汤250毫升，姜1小块，食盐1/4小勺，料酒2大勺，酱油1大勺，白糖少许，水淀粉适量。

7、将北极参改刀，切成小块（大小自己掌握，大点小点都可以，但不要太小）；葱大部分斜刀切成2厘米的段，少部分切成5厘米左右长的细丝。

8、材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

9、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。

10、起锅前再次淋入少量的葱油翻炒两下，让汁、芡和油融合一体，这样就可以起锅装入摆好小油菜芯的盘中。就这样，葱汁包裹着海参，葱香味浓，营养丰富的葱烧海参就做好了。

11、这个部位的葱味道浓郁，非常适合用来烧制海参。

12、首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片。

13、快速翻炒化开调料以后，就可以起锅装盘了。

14、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。

15、起锅烧水，水沸腾后半勺盐，半勺油，然后下入小油菜芯焯水1分钟就可以捞起备用。起锅烧水，加入少量的料酒，葱段和姜片去腥，水沸腾后倒入切好的海参进行焯水，把海参煮软一点，大概有3分钟就可以捞起控水。主要锅和水不能有油。

16、现在我们把大葱炸一下，炸一点葱油，锅内烧多点油，放入大葱白，等葱白炸至变色捞出，把葱油倒出来。

17、准备原料：南极参1000克。

18、将水发嫩南极参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。

19、转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火出锅。

20、方法/步骤

21、芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。

22、接着我们把青菜焯一下水，锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克。

23、原料：冻海参1包，葱段适量。

24、在炸葱油之前我们可以先把打了花刀的葱段炸一下，把葱段炸成金黄色就可以捞出，然后用少量的高汤，加入少许的生抽和少许的盐先给煮上一会，先把葱段的味给煮好备用。

25、调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。

26、待汤汁收得差不多了把前面炒好的葱段放进去。再翻炒几下。

27、/8分步阅读

28、烧油，下入葱白，翻炒至两面金黄。

29、葱白适量，海参适量，淀粉适量，耗油适量，生抽适量

30、在制作葱烧海参时，先将葱王切成段状，再将海参焯水，然后加入葱王、姜片、料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，慢火炖煮至入味即可。

葱烧海参最后放的调料

31、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

32、葱白斜切花刀。

33、成品色泽油亮，口味咸鲜微甜。。。海参营养价值很高。常吃对身体很有益处。

34、把海参去除内脏。

35、参处理干净，切好

36、葱烧海参以水发南极参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑。

37、加水淀粉勾薄芡，淋上一点香油出锅。

38、葱烧海参只有在深海里才有，但是它生长在泥洼海底里，有股怪味，很难闻，吃的时候要放醋才能去除。

39、大勺放底油，加葱段炒成微黄捞出。

40、起锅烧水，加入适量的生抽增味，少许的盐提味，少量的老抽调色，少许的白胡椒粉去腥增香，少量的白糖中和提鲜，少量的料酒去腥，然后把海参下锅煨上一会，水沸腾后煮上3分钟后加入半勺葱油煮半分钟后倒进碗中泡着。

41、用葱丝炝锅，放入海参，炒2，3分钟后盛出。

42、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

43、猪油加炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

44、用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看。

45、调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。

46、水烧开以后，可以捞出海参皮，用凉水冲洗控干水分。

47、原料：水发海参1000克。

48、海参、油、盐、白糖、蚝油、葱。

49、食材：泡发海参3只，小油菜芯6颗、大葱1根、食用盐、食用油、葱油。

50、大葱切断

51、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

52、烹制方法：

53、泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟，这样海参就煮好啦！

54、勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，淋入一点芝麻香油。

55、主料：海参300克、大葱2根

56、章丘大葱名、特、优三字兼备，被誉为“葱中之王”。

57、大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。（也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好！！！）然后加水把海参放进去。

58、葱烧北极参做法如下：原材料：北极参2-3头（1-2人份），葱（大小均可），盐少许，高汤小半碗（大骨头汤、鸡汤等均可）。

59、是一道传统的中华美食，其中使用的葱王是指葱的根部，也就是葱的茎部。

60、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参。

葱烧海参最后放的调料

61、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用。

62、强先前炒好的葱段、海参、高汤混合在一起，再次下锅。略炒2-3分钟左右，即可出锅，葱烧北极参就做好了。注：北极参味道很鲜，烹饪随意，腥味很小。如果极不喜欢海鲜腥味的可以加少许姜丝和蒜末，既能有效去腥。

63、煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段。

64、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用。

65、锅内再烧水，放入料酒5克，把海参皮焯一下水，放入一点料酒可以减少海参皮的腥味。

66、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

67、加入泡发的海参，大火翻炒一分钟。

68、水烧开以后放入青菜，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。

69、辅料：油适量盐适量黄瓜适量胡萝卜适量木耳适量葱适量姜适量蒜适量鸡粉少许生抽少许白糖少许。

70、海参8只，葱200克。

71、炒勺内放适量的花生油，待油烧热先放入葱段，炒至稍微变色立即盛出。

72、锅内加入高汤，然后把海参捞起下锅，把葱段也放入锅内，加点白糖提鲜，白胡椒粉去腥增香，小火慢烧，把汤汁烧至浓稠，待汤汁烧到少至一半时就开大火收汁，可以加点水淀粉勾个薄芡，淋入少量的葱油翻炒均匀，再次淋入少量的葱油翻炒均匀。

73、加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3分钟。

74、把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。

75、现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入一点面粉。

76、红烧主料：海参150g，鱿鱼150g，虾仁150g，扇贝100g。

77、炒好以后，把炸过的大葱白倒入锅内，放入焯过水的海参皮，加入一点清水。

78、食材准备

79、加酱油料酒一点点盐味精。搅拌均匀开小火烧。

80、糊葱油的制法：将熟猪油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黄色，再下入香菜段100克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。

81、海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。

82、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

83、主料：海参

84、倒入料酒5克，生抽3克，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克。

85、淋入水淀粉，大火收汁即可。

86、调料：一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺

87、做法步骤：

88、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

89、碗中倒入3克淀粉，10毫升水搅拌均匀。

90、大葱白。切段。竖着切一半，再把一半切一半，也就是一个大葱段切成四分之一。

葱烧海参最后放的调料

91、葱烧海参要放醋是因为它有股难闻的味道，加点醋可以去除那个味道。

92、。将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。

93、然后冲洗干净。