包心菜家常做法

1、把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

2、克包菜切条，50克西红柿切小块。

3、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

4、先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5、凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦

6、二、包菜粉丝炒鸡蛋

7、材料：包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量

8、NO.3包菜炒肉

9、下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

10、大火炒5-6分钟，炒至包菜变软，来一勺味极鲜，一勺醋，翻炒出锅。

11、准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。

12、猪肉洗净切片，包菜洗净切丝，蒜切丁，干辣椒切段，粉丝用开水煮软，捞出备用

13、【凉拌卷心菜丝】材料：卷心菜100g、红萝卜1/2个。

14、起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

15、具体做法如下：准备原料，锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃，留花椒油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕好的包菜，炒熟后加入香醋，倒入少许生抽炒匀，加入适量食盐拌匀即可出锅！

16、把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

17、加入干辣椒再迅速加入包菜，大火炒，炒到包菜六成熟时，改为中火，加小勺盐继续煸炒至全熟，包菜明显熟软状态，放入一勺蚝油，翻炒三四次即可起锅

18、圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。

19、下入200克包菜，翻炒均匀。

20、把大蒜切成末。

21、卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；调入适量盐；放入适量鸡精，翻炒均匀；关火，起锅，撒葱花、小米辣。

22、用料：西红柿，包菜，葱，蒜

23、生抽3勺

24、泡菜水需要盖过泡菜。

25、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

26、制作步骤：

27、接着用刀把准备好的五花肉切末。

28、红萝卜100g

29、葱50g

30、用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

包心菜家常做法

31、准备食材如下：包菜1个，腊肉1块，色拉油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精2克，葱姜蒜适量，花椒1小撮，干辣椒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖2克，芝麻油少许

32、包菜切丝，西红柿切小丁。

33、具体做法如下：将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分，腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多），炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用，锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香，倒入腊肉片翻炒片刻，将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开，再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜断生即可盛出！

34、克葱10克蒜切末，30克辣椒切斜刀。

35、做法：清洗干净后，切去根部；将卷心菜的叶子剥下来；锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟；将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡；将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖；锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火；将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。

36、做法步骤

37、包菜切成大块，蒜切片，葱切段。

38、做法：干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短；鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄；包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，加两个干红辣椒切成小段；起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒；放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，卷心菜断生即可。

39、炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

40、比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

41、一、粉丝炒包菜

42、所需材料：包心菜（卷心菜）半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣

43、准备好白醋、白糖

44、首先将包菜撕成块，去梗留叶

45、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

46、五花肉少许（几小片）

47、平底锅预热加入鸡蛋液，煎成鸡蛋皮，切条。

48、准备食材如下：包菜半个，醋1汤匙，生抽2汤匙，辣椒适量，大蒜5瓣

49、木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

50、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。

51、继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

52、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。

53、三、卷心菜煎饼

54、放入饺子，水再次沸腾，饺子浮起的时候就可以捞起了。

55、葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

56、葱丝蒜末适量。

57、食材：包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。

58、表面挤番茄酱。

59、直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

60、干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

包心菜家常做法

61、姜三小片

62、包菜洗好撕好，沥干水备用

63、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

64、NIO.5酿包菜

65、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。

66、两边往前按，饺子就包好了。

67、放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

68、包菜切丝，洗干净。

69、做法：卷心菜冲洗干净，控干水；卷心菜用手撕成片，大蒜切丝或者切粒，干辣椒切段，多放一点大蒜好吃；锅内加油，放入花椒炸香捞出丢掉；加干辣椒爆香；加大蒜煸香；加卷心菜大火翻炒；翻炒断生稍软加盐翻炒，加蚝油；翻炒均匀即可。

70、黄瓜莴笋去皮，切丝；鸡蛋液搅匀，

71、准备食材：

72、手撕包菜，包菜炒肉，包菜炒粉丝，包菜炒蛋，火爆大头菜，

73、拌匀后放置5分钟。拌油是为了封锁住蔬菜的水份。

74、用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

75、姜切成丝，干辣椒切段，五花肉切薄片

76、做法：卷心菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二；切成细丝；红萝卜擦成细丝；加调料：少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀；稍腌5分钟，会更入味一些。吃香菜的可撒些香菜碎。

77、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

78、放入葱蒜、包菜煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。

79、五花肉切片

80、猪肉剁成肉糜，包菜切碎，胡萝卜擦丝后稍微切碎，大葱切碎。

81、猪肉糜中加入蚝油、生抽、白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀。再将小半碗水分三次加入肉馅中，顺时针方向搅拌，直到水分被肉完全吸收。把肉馅倒入蔬菜馅中，用手把饺子馅抓均匀。饺子馅就完成了。

82、下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生。

83、然后把准备好的包菜，洗净焯水切末。

84、NO.2酸辣包菜

85、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

86、锅里放入少量油，五花肉下锅煸炒

87、干锅包菜

88、NO.4包菜炒腊肉

89、包包菜的家常做法大全

90、这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

包心菜家常做法

91、煮饺子的时候，水里下点油。

92、二、制作泡菜：

93、准备食材如下：包菜半个，猪肉150克，蒜片5克，葱花10克，辣椒一根，生抽5克

94、NO.1手撕包菜

95、再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

96、材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

97、首先把韭菜洗净切碎。

98、直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

99、用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

100、反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

101、具体做法如下：准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片，倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色，倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可！

102、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。

103、炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

104、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。

105、操作方法：

106、一、手撕包菜

107、向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。

108、把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝备用。

109、辅料：盐适量、糖适量、葱适量、十三香适量、香醋适量、味精适量、油泼辣子适量。

110、卷心菜200g

111、锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

112、一、制作泡菜汁：

113、中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

114、包菜最好用爆炒的做法

115、目测熟了关火。

116、难易指数：★★

117、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。

118、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

119、具体做法如下：将包菜叶子放入沸水中煮软，然后用凉水冲凉后捞出轻轻挤去水分备用，将肉馅放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、葱姜食用油拌匀，将烫好的包菜叶子取一条将硬梗处片薄，然后铺上肉馅，尾部留出1厘米的空白处，将包菜叶子轻轻地卷起来，不用卷太紧，将卷好的菜卷长的可以切成两段，将菜卷放入大盘子中放入蒸锅上汽后蒸6~7分钟，将蒸好的菜卷趁热夹到一个干净的盘子中，蒸出来的汤汁备用，将汤汁倒入炒锅中，放入一小勺味噌搅开，烧开后关火，淋到菜卷上即可。

120、包菜馅饺子的做法

包心菜家常做法

121、可以做手撕包菜，好吃又简单。

122、【爆炒卷心菜】材料：卷心菜半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量、干红椒/小米椒2个。

123、准备材料：饺子皮300g、五花肉230g、韭菜330g、包菜330g、油少许、盐少许、酱油少许、五香粉少许、胡椒粉少许、白酒少许、味精少许。

124、包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个

125、卷心菜切成丝。

126、首先将包菜洗净切片，将油温烧至六成热，将包菜拉油出锅，放姜蒜米，干辣椒节，肉片或者是油渣都可以，炒香后倒入包菜翻炒，加蚝油，盐，鸡精，味精调味，翻炒均匀出锅即可，

127、饺子皮300g

128、倒适量的油，爆香蒜末。

129、包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个、盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g

130、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。

131、材料：包菜1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许

132、【糖醋卷心菜】材料：卷心菜0.5个。

133、准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

134、加入盐，胡椒粉，生抽调味。

135、下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

136、生姜2片

137、包菜碎、胡萝卜碎、大葱碎和虾米一起放入盆中，加入适量盐巴和1.5汤匙的玉米油。

138、材料：五花肉、包菜、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油

139、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

140、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。

141、盐4克，鸡精2克

142、干辣椒3个（不能吃辣的自己减少用量）

143、翻炒至包菜丝微微变软的时候放入木耳丝，再加一勺生抽翻炒均匀。

144、热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

145、爆香蒜末之后放入切好的包菜，翻炒片刻。

146、五花肉200克、包菜半个、盐适量、蒸鱼豉油1勺、陈醋1小勺、辣椒酱1勺、蚝油适量

147、用料：猪肉一斤；虾米1把；胡萝卜1个；包菜半个（小个的）；大葱1段（手指那么长）；调料：；水小半碗；蚝油1汤匙；生抽1汤匙；花椒粉1小勺（调味那种勺）；芝麻油1汤匙；白胡椒粉1小勺；玉米油1.5汤匙；盐1小勺

148、圆白菜的做法有很多，常见的六种做法有手撕包菜，包菜粉丝炒鸡蛋，卷心菜煎饼，西红柿炒包菜丝，包菜炒饭，木耳炒包菜等。

149、锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀

150、【手撕卷心菜】材料：卷心菜350g。

包心菜家常做法

151、下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

152、用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

153、准备200克包菜，50克西红柿，30克二荆条，10克蒜，10克葱。

154、具体做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，包菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味，接着起锅加油烧热，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香后倒入包菜，大火翻炒一会，然后淋入小半碗清水，盖上锅盖把包菜煮软，等水分基本收干，揭盖，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！

155、锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

156、粉丝炒包菜主要以包菜、猪肉、粉丝为主料，以干辣椒为辅料制作而成。

157、六、木耳炒包菜

158、用料：包菜，大米

159、用勺子舀一勺馅放到饺子皮上，中间捏起来。再把两头往回按进去。

160、包菜半个

161、粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

162、四、西红柿炒包菜丝

163、more

164、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。

165、鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

166、下50克西红柿块，炒至出沙。

167、材料：包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

168、准备食材如下：包菜8大片，肉馅150克，味噌2小勺，姜3克，葱末10克，生抽15克，花椒粉少许，料酒少许，食用油15克

169、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！

170、辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量。

171、热锅20ml冷油，下10克葱10克蒜末，30克辣椒，来半勺盐，一勺花椒粉，爆炒出香味。

172、炒出较多油后，放入姜丝，再加一小勺盐继续煸炒

173、烧一锅水，水开后下盐和油，目的是为了防粘。

174、出锅装碗

175、包菜手撕成大片过水备用。

176、辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、花椒20粒、大蒜适量、蚝油10g。

177、辅料：油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

178、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

179、锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

180、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，

包心菜家常做法

181、包菜(1小个)

182、把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

183、前腿肉(1斤)

184、鸡蛋1个

185、食材明细

186、煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

187、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

188、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

189、加入适量盐进行调味之后再翻炒一会即可出锅。

190、五、包菜炒饭

191、将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

192、锅烧热倒油，爆香蒜丁，放入猪肉翻炒变色

193、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

194、做法步骤：

195、【油泼卷心菜】材料：卷心菜300g。

196、包菜拉油是保持翠绿颜色，吃起来才有翠嫩爽口

197、准备食材如下：包菜1/2棵，花生油20克，食盐1茶匙，葱1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6个，生抽2汤匙，香醋2茶匙

198、然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。

199、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。

200、蚝油1勺

201、包菜烧肉，包菜肉丸汤，酸辣包菜，干锅包菜