糖醋排骨教程家常做法-推荐263句
糖醋排骨教程家常做法
1、/13排骨用清水冲洗干净。
2、猪肋以腌料腌渍至少30分钟备用
3、准备排骨，用刀剁成长度为5厘米左右的段。不要太短也不要太长。
4、用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。
5、注意要时刻观察以免熬过头会发苦的！
6、准备工作：1.利用排骨焯水时间，按1：2：3：3比例调配好酸甜汁。其中，酱油里，一半用生抽，一半用老抽或者红烧酱油；糖用碎冰糖。2.另起一锅，烧适量水，待沸。
7、/13锅中倒油烧热加入排骨，加姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后盛出放一旁备用。
8、步骤/方式十
9、调面糊：适量面粉、淀粉、啤酒搅拌均匀，呈面糊状即可
10、料酒30g
11、锅中油热放入姜葱和冰糖。
12、葱姜洗净，切片。
13、焯过水的排骨洗净备用
14、升油：油温七成，排骨均匀裹上面糊，下油锅炸，成金黄状即可
15、食材用料
16、将排骨斩成3cm长的小段
17、加入2勺酱油
18、放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺，淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。
19、大概等排骨八分熟的时候捞出来略微晾一会儿备用
20、下入排骨，把糖色炒均匀。
21、排骨500克，葱10克，姜10克，熟芝麻10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克
22、一斤排骨，葱姜蒜料酒，4勺陈醋，3勺冰糖，2勺生抽，1勺料酒。
23、糖醋汁的黄金比例：1:2:3:4，即，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，万无一失。当然，有些喜欢甜一点，有些喜欢酸一点，那么就将糖和醋用量调换一下也是可以的。
24、食材：肋排一斤、冰糖40克、白醋两大勺、料酒1勺、橄榄油2勺、老抽2大勺、熟白芝麻一小勺、姜适量、葱适量、香醋两大勺、生抽一汤勺
25、把腌制好的排骨加料隔水蒸，或者下锅炖。这里两种办法都可以
26、锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水
27、排骨洗净，冷水下锅，放八角、生姜、料酒，煮开去血水。焯过水的排骨洗净备用准备姜葱、八角、冰糖。起锅烧油、油六成热下入冰糖炒糖色。放上排骨翻炒到上色。加生抽适量，老抽一点点
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