菜花做法第一名厨

1、步骤11

2、然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

3、加入芹菜炒半分钟

4、倒入菜花焯水两分钟,

5、生抽1小勺，老抽少许，白胡椒粉少许，料酒1小勺，盐适量，蚝油1小勺，淀粉少许。

6、再加入耗油，生抽

7、炒菜花就做好了。

8、趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

9、炒3分钟，撒入料酒，这样在锅边蒸发会让菜很香。

10、捞出菜花,冲水,沥干水分备用。

11、葱白少许

12、腌制二十分钟左右。

13、食材用料

14、花菜半个（500克），肥五花80克，青红线椒2个，姜，大蒜1块，4瓣芹菜5根，料酒50毫升，盐2克，耗油15毫升（半小勺）生抽30毫升

15、锅里倒少许油,加入蒜末炒出香味,

16、切成薄片,放入一勺料酒,两勺生抽,

17、均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

18、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；

19、花菜400g

20、步骤13

21、盛出装盘,香辣美味的五花肉

22、材料：花菜200克，五花肉150克，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

23、准备材料，洗净待用

24、化后舀出。

25、加入青椒圈翻炒,再放入沥干水的

26、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。

27、步骤10

28、步骤15

29、炒一会儿,加入五花肉片,翻炒均匀,

30、放入小米椒。

菜花做法第一名厨

31、步骤16

32、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。

33、五花肉一小块切成薄片，放入小盆中。到这里食材准备好啦。

34、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；

35、大蒜拍碎,所有材料备用。

36、猪肉200g

37、材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量

38、五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。

39、菜花,加两勺左右的生抽,继续翻炒,

40、食材：花菜400克，瘦肉300克，辣椒2个，

41、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

42、趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

43、水开后，下入花菜和青红椒，翻动几下，使花菜受热均匀，焯水15秒左右即可倒出控水。

44、用的是铸铁锅，使用还是需要一些技巧的，要先把锅烧到冒烟才不会粘锅

45、味精适量

46、猪梅肉200克，菜花300克。

47、大蒜几粒切成蒜片；生姜一块切成姜片；小米椒3个对半切开，一起放入盆中备用。

48、菜花可以先用盐水泡十分钟,洗净掰

49、分完油也差不多熬好了

50、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。

51、用料:花菜1个，肉片100克，淀粉适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，蒜1只，姜1片，料酒适量。

52、炒锅烧热,倒入少量植物油,把腌制好

53、肉切片，加淀粉，生抽，盐腌制。

54、成小朵,青椒和小红椒切成圈,

55、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

56、再加入切好的花菜，

57、花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去

58、青椒、红椒各半个，去瓤切成菱形片，放入盘中，用来配色。

59、做法步骤：

60、的肉片放进去翻炒,等到颜色全部变

菜花做法第一名厨

61、步骤12

62、除芹菜外所有辅料一起下锅。

63、锅里烧水,放入一勺盐,水开后

64、调料：盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜。

65、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

66、将五花肉下锅。

67、即可出锅。

68、做法：1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；

69、食材明细

70、准备有机花菜半个，去掉根部，切成小朵，放入盘中。

71、等到菜花熟透即可。

72、把五花肉放冰箱里,半小时后取出,

73、花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。

74、步骤14

75、煸炒半分钟后铺开熬油

76、花菜下锅

77、猪梅肉切成薄片。