包心菜家常做法

1、干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

2、锅加油烧热，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，将包菜盛出待用。

3、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

4、热锅加油，油热。

5、入姜蒜末爆香，入

6、做法，1：包菜清洗干净，再撕成大块，控干水分，青红辣椒切块，葱姜切末，大蒜拍碎。

7、包菜炒粉丝：将包菜和粉丝一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

8、制作方法

9、下入包菜翻炒

10、space

11、等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎

12、制作材料

13、材料：包菜1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许

14、炖包菜：将包菜切成块，加入适量的水和调料，炖至软烂即可。

15、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

16、五花肉香干炒包菜的做法：

17、炒包菜：将包菜切成丝，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。

18、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

19、然后放入卷心菜，大火翻炒至断生。

20、把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝备用。

21、包菜炒豆芽：将包菜和豆芽一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

22、加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。

23、辅料：色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。

24、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。

25、猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。

26、所有材料准备待用，包菜要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的包菜水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好，用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的！（这里是150克，50克没有这么多哈）

27、用料：包心菜适量、培根适量

28、调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克

29、做法步骤：

30、包菜是一种非常常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，可以用来做很多美食。以下是16种包菜的家常做法，供您参考：

包心菜家常做法

31、大包菜炒肉沫粉条是比较常见的家常做法。

32、准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

33、卷心菜家常做法：卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克，卷心菜洗净撕成片，蒜切片，干辣椒切段。

34、包菜炒肉片：将包菜切成丝，加入肉片和适量的调料，翻炒均匀即可。

35、包菜半个

36、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

37、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。

38、所需材料：包心菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣

39、包菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

40、清炒包菜

41、将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。

42、淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

43、将包菜及青葱段下锅大火炒制。

44、材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

45、加入适量酱油。

46、把大蒜切成末。

47、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

48、翻炒上色。

49、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。

50、坐锅热油，7成热时倒入包菜片

51、蒜切碎粒。

52、向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。

53、下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

54、接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；

55、泡菜水需要盖过泡菜。

56、快熟的时候，放入蚝油、盐，别忘了出锅前加少许蒜末即可

57、煮包菜汤：将包菜切成块，加入适量的水和调料，煮至汤色浓郁即可。

58、主料：包心菜、猪瘦肉

59、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；

60、：炒锅烧热下入少许猪油化开，放入撕好的包菜略煸30-40秒左右，立即盛出控油。

包心菜家常做法

61、准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

62、圆白菜半颗；干红椒3-5颗；五花肉250克；大蒜3颗；生姜5克；盐1/4小匙；蚝油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙

63、首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味。

64、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

65、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；

66、准备食材：

67、步骤：1.包心菜洗净，用手撕成小块备用。2.培根改刀切小段。

68、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。[1]

69、炒肉片。

70、生抽1汤匙

71、调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

72、放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。

73、把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。

74、锅内油热，爆香葱花。

75、起锅烧油，加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）

76、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

77、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。

78、辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油

79、蚝油1汤匙

80、先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。

81、锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

82、放入生抽，翻炒。

83、主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、

84、凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦

85、直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

86、煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒

87、一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）

88、炒至猪肉条断生并入味即可。

89、加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。

90、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

包心菜家常做法

91、：另起锅加入底油，下入五花肉爆香，再放花椒，干辣椒，葱姜爆出香味，沿锅边淋入生抽炒香。

92、锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，将五花肉盛出待用。

93、包菜200克，辣椒5克，白糖5克，盐少许，葱5克，白醋8克，麻椒一克，鸡精粉一克

94、出锅色香味俱全～

95、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。

96、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。

97、包菜手撕成大片过水备用;

98、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

99、热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

100、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！

101、干辣椒5个

102、炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了

103、炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

104、干锅手撕包菜

105、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

106、二、制作泡菜：

107、包菜炒鸡蛋：将包菜切成丝，加入鸡蛋和适量的调料，翻炒均匀即可。

108、需要食材：

109、炒包菜：冷锅下油，油热加葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀加入包菜，把小半碗酱料倒进去，翻炒均匀，加入葱花即可。

110、包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）

111、一、制作泡菜汁：

112、葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

113、倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

114、手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。

115、包菜300克；蒜头8克；干椒若干个；猪油；盐；老陈醋；蚝油；生抽；鸡精适量

116、包菜半颗；植物油2大匙；蒸鱼豉油1大匙；料酒1大匙；糖1小匙；盐适量；花椒1小匙；姜蒜末适量

117、锅回炉上，热锅，加少量油。

118、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;

119、操作方法：

120、手撕包菜的入味烧法

包心菜家常做法

121、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

122、倒入包菜丝。

123、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

124、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；

125、所需材料：包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、

126、将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

127、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒全程大火20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒大约1分钟不到就可以出锅了千万别太久不然就不脆了（喜欢吃酸的可以适当加点醋）

128、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

129、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。

130、制作流程

131、接着调入盐、生抽、白醋、白糖，继续翻炒3分钟。

132、小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。

133、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把包菜撕成大小均匀的块。

134、下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，包菜稍变软。

135、加老抽。

136、准备好蒜跟干辣椒蒜不用切那么细粗一点更好

137、包菜炒蘑菇：将包菜和蘑菇一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

138、锅加水烧开，下入香干焯水2-3分钟，捞出，沥净水分待用。

139、蒜蓉手撕包菜：包菜手撕成片洗净备用，切葱花，蒜末，干辣椒备用，热锅烧油，油热后下配料炒香，包菜炒软后加佐料即可。

140、翻炒均匀后，盛出装盘。

141、做法步骤

142、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。

143、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。

144、包菜炒年糕：将包菜和年糕一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

145、碗里加入1勺生抽2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）1勺蚝油适量鸡精搅拌均匀

146、材料：包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量

147、锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

148、猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。

149、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

150、加入蒜片煸香。

包心菜家常做法

151、西红柿炒包菜：锅中倒油，下葱花爆香，下包菜丝翻炒几下下番茄翻炒加盐加生抽，翻炒均匀，出锅前加鸡精翻炒均匀后关火即可。

152、再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法

153、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。

154、做法如下:

155、炸包菜丸子：将包菜和肉末混合后制成丸子，油炸至金黄色即可。

156、原料：包菜，五花肉，葱姜蒜，干辣椒，青红辣椒，生抽，白糖，盐，米醋，猪油，花椒。

157、（1）包菜手撕成大片过水备用。

158、准备好白醋、白糖

159、常见做法：

160、制作食材

161、锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉。

162、将卷心菜撕成大块。

163、包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个、盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g

164、包菜切小块放清水中，加入少许食盐浸泡，青椒切丝，切少许葱末，生姜、蒜切片，小米辣切丁，锅中油热加入花椒、葱姜蒜爆炒，下入包菜炒至微微变软，放入青椒、食盐、白糖、香醋、生抽、蚝油翻炒1分钟出锅即可。

165、加入蒜片继续煸出香味；

166、用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了，大块的吃起来才过瘾呢。我喜欢掰到这里为止，再里面的感觉有其他味道，一般都不要了。撕完后洗不洗随意~

167、包菜和腊肉分别用沸水焯一下。

168、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。

169、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

170、这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

171、调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

172、包菜用手撕成大块一片叶子一分为二最佳放入水中待用要用的时候再沥干水分

173、（2）下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

174、腊肉过水后切成薄片。

175、直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅

176、所需材料：包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

177、倒适量的油，爆香蒜末。

178、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

179、蒸鱼豉油2汤匙

180、包菜煮面条：将包菜和面条一起煮，加入适量的调料，煮至面条熟软即可。

包心菜家常做法

181、锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水

182、加料酒。

183、炒至菜变软后放入盐，翻炒。

184、包菜炒粉丝，包菜香菜热狗，包菜拌煎蛋，素炒包菜，包菜炒胡萝卜，包菜鸡蛋饼，烤包菜，包菜炒五花肉，手撕包菜，干煸包菜，包菜焖面，元蘑炒包菜，油渣炒包菜，老干妈炒包菜，干锅包菜，包菜猪肉馅饺子，糖醋包菜，包菜炒面，包菜回锅肉，包菜煎饼，包菜炒虾仁，包菜炒腊肉

185、烤包菜：将包菜切成薄片，涂上适量的油和调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

186、下入香干，五花肉，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

187、主料：卷心菜

188、包菜切细条状，葱辣椒切丝。

189、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；

190、家常炒包菜：包菜切段，锅中倒油，放入葱、蒜、辣椒爆香，放入包菜，调味翻炒

191、主料：新鲜大虾12只、包菜1个（小的）

192、包菜炒虾仁：将包菜和虾仁一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

193、葱切碎粒。

194、配料：面粉200克、生姜1块、料酒少许、鸡蛋1个、食盐适量、食用油少许、清水适量

195、包菜剥开叶子，投洗干净，沥净水分，再将包菜撕成块，这道菜肴炒的好不好吃，这一步很重要，如果没沥净水，水分多，炒出的包菜口感不脆嫩。

196、将腌制好的瘦肉条下锅炒制。

197、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

198、大火，放入卷心菜，翻炒。

199、然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。

200、包菜，大火翻炒。

201、准备包心菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。

202、主料：圆白菜300克

203、加入适量料酒。

204、烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

205、淋入水淀粉。

206、热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。

207、辅料：葱、蒜、红尖椒

208、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。

209、洗净，沥去水。

210、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

包心菜家常做法

211、最后盛入盘中即可。

212、包菜煮豆腐：将包菜和豆腐一起煮，加入适量的调料，煮至汤汁浓郁即可。

213、猪肉切厚片。

214、包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)

215、放入蚝油，翻炒。

216、包菜炒土豆丝：将包菜和土豆丝一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

217、粉丝包菜：锅中放油烧热，倒入姜丝炒出香味。再倒入蒜末、香葱翻炒出香味，倒入包菜和红椒翻炒，加入盐、老抽、粉丝翻炒即可。

218、放入包菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

219、鸡精小半勺

220、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

221、手撕包菜材料：包菜200克五花肉150克葱姜辣椒适量做法：

222、手撕包心菜

223、希望这个回答能够帮助到你！

224、将五花肉去皮，五花肉不要带皮炒，容易溅油，再切成片，香干切成块。

225、把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

226、包菜虾仁饺子

227、锅里放入油，油热后放葱辣椒煸香。

228、包菜炒鱼片：将包菜和鱼片一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

229、把包菜手撕，然后放油炒，放粉条豆腐海带