炒丝瓜还用焯水吗

1、准备材料：肋排500克、丝瓜适量、蟹味菇适量、香葱适量、食盐适量、姜适量。

2、丝瓜，在中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但较短小。

3、丝瓜做汤之前不需要先用热水烫。丝瓜汤方法如下：

4、然后锅内放入适量的水，放入焯水后的排骨，香葱，姜片，大火煮沸后转小火。

5、丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。

6、用过凉水不然的话会太烂

7、丝瓜不需要炒太久,青菜类的食物烹饪过久,会流失营养成分,水溶性维生素会遭到破坏。

8、丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物。丝瓜属喜温、耐热性作物，生长发育的适宜温度为20-30℃。

9、我觉得吧不用把丝瓜放到水里煮开，丝瓜是很容易熟的啊。如果我们把丝瓜放到水里煮开了再去炒的话味道就很淡了。

10、把丝瓜皮打掉再改刀切成薄片

11、三分钟。炒丝瓜的时间不宜过长，以免影响丝瓜的质地，吃起来口感变差。丝瓜可以单独清炒、也可以添加番茄、鸡蛋、辣椒等食材一起炒。丝瓜别名胜瓜、水瓜等，在中国南北方均有栽培，在云南南部有野生丝瓜品种。保存丝瓜时，可以将丝瓜用报纸包好，放在冰箱冷藏室存放。

12、丝瓜不需要焯水,直接下锅炒就可以,这样做出来的丝瓜比较原味,好吃。

13、丝瓜很嫩不焯水炒五分钟就可以

14、焯水后捞出，用清水冲洗干净。

15、首先，炒丝瓜，是不能焯水的，焯完水的丝瓜，很容易发黑，

16、丝瓜炒制时，油温必须高，必须爆炒，可以将减少与空气接触，放置变黑！

17、丝瓜是不需要焯水的，直接拿来炒一下，再放煮汤就可以了

18、水开后放入丝瓜汤快好了加入少许盐。鸡精就可以出锅了

19、应该要的，那样炒出来的丝瓜绿油油的，口感更加软嫩

20、锅内放入适量的盐，小火煮5分钟。

21、丝瓜做汤是不用焯水的

22、丝瓜焯水后已经8成熟，下入锅中调味后急火快炒，防止与铁锅氧化变黑。

23、需要过凉水，如果不过凉水，丝瓜会不脆脆的。

24、丝瓜在制作的时候，不但要焯水，还要急火快炒，不然很快发黑，一看就没食欲。丝瓜焯水的时候，一定要沸水下入，大约20几秒马上出锅，切不可焯水时间过长，不让再炒出来就成泥了哦。

25、丝瓜如果不焯水的话，需要6到10分钟。理由:丝瓜炒多久能熟最佳的一个时间，你就是在五分钟到六分钟的一个时间，时间不需要太长，他不是我们在吵的时候，其实一定要记得不要加太多水，因为它会出水的。

26、必须过凉水，因为返样能保持丝瓜翠绿！

27、接着锅内倒入处理好的丝瓜和蟹味菇。

28、最好是切完后立即焯水，如果不焯水的话，也可以放在淡盐水中浸泡，保证炒好的丝瓜更翠绿还更入味。

29、用过凉水，不然太软了不好吃。

30、炒丝瓜不变黑有6种方法：1.丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。

炒丝瓜还用焯水吗

31、如果不喜欢吃辣椒,可以不放,或者放不辣的彩椒,这样颜色搭配比较好,有食欲。

32、首先把排骨切块放开水中焯水。

33、不用过凉水了，丝瓜焯水只要在水还没开的时候把丝瓜放下去就可以了，其实丝瓜还挺好吃的，味道很好，可以用来炒，也可以用来煮汤，确实挺不错的，很多人都喜欢吃丝瓜，另外你可以试试做丝瓜熟鸡汤，我觉得味道还挺好的，很多人都喜欢喝，而且喝起来也很清甜的。

34、不用焯水，提前焯水丝瓜不好吃，不脆爽可口，但是大家要知道丝瓜的精华，就在于丝瓜里边的汁水，焯水后丝瓜的大多数汁水就会流失，完全失去了丝瓜的精华，原汁原味最好的。做法也是相当简单，首先我们把丝瓜，胡萝卜削掉外皮切成小片，把大蒜拍扁切成碎末，然后把它们放在油锅爆炒，加味精，盐几分钟就行了。

35、小火煮50分钟后，用勺子把姜葱去除。

36、然后用菜刀把丝瓜去皮切块，蟹味菇去根。

37、丝瓜在焯水的时候，万万不要直接下锅，在水里放点色拉油和白糖，这1步一定不要省掉，是保证丝瓜翠绿的根本。

38、炒丝瓜可以焯水，也可以不焯水，没有唯一的说法，可根据个人习惯。如果想焯水的话，最好控制时间在1分钟左右。如果焯水时间太长的话，容易流失营养。如果不想焯水的话，正常下锅炒即可。

39、5分钟后盛出，这样就可以食用了。

40、分钟左右。丝瓜一般都是会用来煮汤的，极少部分的人会选择把丝瓜用来爆炒着吃，但是不管怎么做都是可以很快就熟的，所以建议直接把丝瓜切成片和瘦肉一起放锅里爆炒就可以，在炒的时候不要在锅里放辣椒，清淡一点的丝瓜会更加好吃

41、不需要，这样丝瓜味更浓，更好喝

42、素炒丝瓜不需要抽水。清炒时放点油。放点盐丝瓜会出水。然后加鸡蛋进去翻炒加点生抽就好了。

43、不用放盐的不用放盐炒的时候放盐就可以了，只要过水了之后就可以足够去它本身的那个味道了，所以放盐是没有必要的

44、炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。

45、丝瓜在制作的时候，不但要焯水，还要急火快炒，不然很快发黑，一看就没食欲。

46、我们在处理丝瓜把皮剥了要赶快把剥了皮的丝瓜放在水里泡起来。因为丝瓜就像土豆一样接触空气容易被氧化变黑。你要做炒丝瓜来吃的话，我建议你在快要吃饭了时候再炒，这样的丝瓜吃起来更美味哦。

47、丝瓜做汤当然需要焯水了

48、准备一碗清水，将切好的丝瓜放进去，加入2勺白醋，搅拌一下，将丝瓜在加了白醋的水中浸泡2分钟。丝瓜遇到空气容易变黑，经过这样浸泡过后，后边无论你怎么进行烹调，都能使丝瓜保持翠绿不黑。

49、丝瓜去皮切片后凉水下锅，水开后再焯一分钟左右就可出锅过凉水。这样做丝瓜色绿好看，看着就有食欲。现在正是吃丝瓜的大好季节请大家在吃其它菜系的同时多吃几次丝瓜，它能起到消暑止烦清热的功效。另外削下来的皮还能煮水喝清热解毒。

50、不用了，因为丝瓜煮了就有水，而且焯水后会流失丝瓜的原味。

51、丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，还可供药用。

52、丝瓜切好后不用，不要放在空气中，需要泡在淡盐水里面，保证丝瓜不变黑！

53、炒丝瓜需要最后起锅时放盐，不要味精，适量放点鸡精即可。

54、丝瓜焯水的时候，一定要沸水下入，大约20几秒马上出锅，切不可焯水时间过长，不让再炒出来就成泥了哦。