韭菜鸡蛋馅怎么调窍门

1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热了下入鸡蛋，中火慢慢把鸡蛋炒碎，装碗中备用。

2、辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

3、炒好的鸡蛋碎和韭菜放在一起，加入虾皮，适量的盐，香油，耗油，顺着一个方向搅拌均匀，简单美味的韭菜鸡蛋馅就调好了。

4、快要包的时候放盐，用筷子搅匀

5、最后拌匀即可。

6、然后拌道匀。

7、首先我们来处理下韭菜，把韭菜洗净，去掉根部，切碎装盘备用。

8、韭菜鸡蛋饺子馅的做法：

9、将500克韭菜洗净，沥干水分，切碎放盆中备用，取三个鸡蛋打入碗中，充分打散，开火上锅，锅中放适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中，边炒边用筷子搅散，炒好后出锅放凉，将韭菜里加入适量食用油搅拌均匀，防止韭菜出水，然后倒入炒好的鸡蛋，放十三香，少许白胡椒粉，调拌均匀，韭菜鸡蛋饺子馅就做好了

10、答，韭菜鸡蛋饺子馅儿做法。将韭菜买回家后去掉黄叶子。用清水洗干净。然后放在有孔，可以过滤掉韭菜上的水分的篮子里。冲水半个小时。将韭菜切成小碎片。越碎越好。韭菜和鸡蛋1:1的比例。将鸡蛋打碎，用筷子将鸡蛋调匀。油锅炒熟。炒熟的鸡蛋放凉。

11、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

12、将韭菜度摘好洗净晾干水分。

13、锅里坐油烧开，鸡蛋里加少许白醋打散，倒入锅里炒，看见成饼的形状用筷子翻面炒熟，用筷子划散。

14、最后拌匀即可

15、具体步骤如下：

16、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中；

17、取面粉加少许盐，加水和成不软不硬的面团，放一边醒半个小时，中间要多揉揉，让面有一定筋性。

18、可以加入白糖：韭菜鸡蛋馅500克，加入白糖20克，这样就可以中和其中的咸味，从而能够让韭菜鸡蛋馅儿的味道容易接受。

19、韭菜洗净，切段，放盆里。鸡蛋打到碗里，放盐，搅拌均匀。

20、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

21、准备所需材料。

22、韭菜和葱姜洗干净切成细末放入搅拌盆里，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

23、韭菜鸡蛋馅儿也是非常好吃的，步骤：

24、食材：韭菜250克、鸡蛋4个；辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

25、加入适量的盐。

26、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。

27、准备韭菜一把。鸡蛋八个。

28、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

29、然后再拌匀。

30、可以加入韭菜：韭菜鸡蛋馅咸了，可以再添加100克的韭菜，这样再调和一下就不会咸。

韭菜鸡蛋馅怎么调窍门

31、食材：韭菜、鸡蛋、十三香、盐、花生油、老抽、香油。

32、韭菜切碎。

33、材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精。

34、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。

35、取一把韭菜洗干净控水切碎，为了锁住韭菜的水分，要往切碎的韭菜里放一些香油，搅拌均匀，让每个韭菜粒都粘上香油。

36、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀；

37、韭菜鸡蛋饺子馅做法：

38、韭菜鸡蛋馅饺子的做法

39、油锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子不停的搅，直到鸡蛋凝固后倒入韭菜里。

40、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅。

41、饺子是我的最爱，一周能吃个几次，不过都是肉馅儿的多些。

42、拌韭菜鸡蛋馅的做法如下↓

43、倒入老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀即可。

44、饺子皮中间部份对捏。

45、食材：韭菜250克、鸡蛋4个。

46、可以加入鸡蛋：韭菜鸡蛋馅儿当中，再加入100克的鸡蛋，这样再调和均匀，韭菜鸡蛋馅儿就不会咸了。

47、韭菜适量鸡蛋两个葱姜少许饺子皮适量油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量

48、再用铲子把鸡蛋弄碎。

49、鸡蛋韭菜饺子馅好吃的做法如下：

50、韭菜用刀切丁，丁越小越好。

51、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

52、炒好的鸡蛋要彻底放凉；

53、搅拌盆里加入油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽（调料只需一点点）。

54、现在我们来拌馅儿，在韭菜里再放入点切碎的木耳，姜碎，把放凉的鸡蛋碎为放入，加盐，五香粉，耗油，一起搅拌，一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了，下一个工序就是擀皮包了