蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

1、用料龙虾1只粉丝适量大蒜2头香葱适量生抽适量盐适量料酒适量姜适量蒜蓉粉丝蒸大龙虾的做法

2、热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

3、首先将龙虾清洗干净，然后用刀将龙虾剖开。

4、生抽适量

5、醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

6、锅中煎小龙虾

7、将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

8、中火热锅倒油，放入龙虾，煎至两面金黄，盛起备用；

9、加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁。

10、将龙虾刷洗干净，放在案板上，用刀背将头拍昏，再用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔，拔出筷子放出液体，将龙虾腹部朝上

11、姜片适量

12、蒜泥龙虾是一道十分美味的菜品，下面是一份普遍的做法：

13、除去头部两侧的鳃，在龙虾肉表面涂抹一层生粉，这样蒜蓉更容易依附于虾肉上

14、蒜切末，小葱切葱花姜切末，大葱切片。

15、将龙虾头放入沸水中也可瞬间将其烫死

16、将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

17、处理好的龙虾用刷子每一个都刷干净。

18、啤酒一罐600毫升

19、小龙虾500克，粉丝100克，葱2根，姜2片，蒜5瓣，料酒1汤匙，盐适量，鸡精适量，生抽1汤匙，水淀粉适量，油适量。

20、生抽2匙

21、粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可

22、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油生抽姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

23、料酒适量

24、粉丝用水泡软备用。

25、葱白两根

26、准备食材龙虾600克姜、蒜适量玉米油适量生抽适量醋适量耗油适量胡椒粉适量

27、加入啤酒

28、龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

29、起锅，热油，放入生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。

30、小龙虾、大蒜、干辣椒、生姜、香叶、桂皮、茴香。

蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

31、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶泡椒，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒胡椒粉，盐生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。

32、四川蒜蓉小龙虾最正宗的做法为蒜泥炒香，鲜辣香浓，因为四川菜的特点就是口味重，其中麻辣和蒜香是四川菜的代表口味。

33、蒜蓉下锅炸，再放生抽，水，鸡精，糖，胡椒粉，味椒盐，炒好放一边备用。

34、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

35、倒入龙虾，大火快速翻炒，调入适量料酒，翻炒至龙虾变色。

36、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

37、将大蒜去皮，剁成蓉，一部分加蚝油、香油、白糖、料酒调味，另一部分加油炸成金黄色，将龙虾虾头部位切断，斩断虾钳，把备好的蒜蓉抹在虾尾部

38、锅中蒜蓉

39、花椒适量

40、龙虾用牙刷刷洗干净，剪掉触须，拉出虾线，放蒸锅里蒸20分钟。（龙虾熟了会变成红色）

41、-小龙虾

42、蚝油1匙

43、龙虾前期处理：去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍，去肠。

44、四川蒜蓉小龙虾的最正宗的做法为蒜泥炒香，鲜辣香浓。

45、锅中油热放入准备好的小龙虾，煎至变红捞出备用，锅中加入准备好的配料炒，然后加入小龙虾和啤酒，煮十分钟左右即可出锅。

46、蒜4-5整个

47、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

48、蒜蓉烧龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作正确方法:

49、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料

50、姜片6片

51、然后我们还需要把虾头剪开，把里面的内脏取出来，这一步很多人都忽略了。处理好之后，最后清洗干净就可以了，放在一旁备用。

52、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；

53、龙虾段沥干水份，加入蛋清、淀粉拌匀；

54、龙虾去头去壳，切成段，洗净，并用少许盐、料酒、姜粉或姜片腌制半小时左右备用；

55、锅中留底油，倒入大葱姜末炒香，再加入青红辣椒、蒜泥一起翻炒至香味四溢；

56、蒜两斤，拨粒剁泥待用，生姜切片，葱一部分切断。

57、将粉丝与金针菇入锅，加少许味极鲜酱油、豆瓣酱、香油调味，调好味的粉丝和金针菇盛出装盘，平铺在盘底

58、糖3匙左右

59、烹饪技巧1、处理龙虾时务必，去除泥肠，否则会影响菜品的口味；

60、另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。

蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

61、食材明细

62、再抹在虾头部表面腌渍10分钟，粉丝事先用沸水煮软，将其与洗净去蒂的金针菇一起飞水30秒，捞出

63、老抽1匙

64、锅中留油，放香叶泡椒，花椒炒出香味。

65、锅内倒油烧热，然后我们把葱段、姜片、蒜片放进去，炸香。炸出香味之后，将其全部捞出来，只剩下锅内的油。然后我们把清洗好的小龙虾，沥干水分放到油锅中开始炸，炸出虾油之后，我们把蒜蓉放进去，然后加上适量的盐和蚝油。

66、小龙虾处理干净；

67、蒜泥龙虾要好吃，龙虾先过油，油温烧至冒烟，龙虾下入炸至虾体金黄，捞出备用！

68、所需食材：

69、大葱、大蒜头、青红辣椒分别洗净，切成蒜泥、姜末、细碎的丝备用；

70、鸡蛋清适量

71、倒入蒜泥，翻炒均匀。

72、汤汁基本收完就可以出锅了！

73、花椒粉适量

74、把粉丝泡好。

75、龙虾去掉头部和爪子，剪开背部，去掉肠线，洗净备用。

76、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

77、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；

78、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

79、下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。

80、蒜用料理机打成蒜泥，姜切片，小米椒切小丁。

81、把粉丝放盘里，小龙虾头上放上炒好的蒜蓉，撒上切好的向天椒和姜，喜欢蒜蓉和辣椒的宝宝可以放多点哦，放到锅里面蒸15分钟。

82、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。

83、将煎好的龙虾放入锅中，翻炒至所有材料均匀贴在龙虾上，炒至龙虾变色、熟透即可；

84、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

85、每一只龙虾上都沾了好多蒜泥，香气扑鼻。

86、热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味

87、龙虾300克、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、辣椒粉适量、清水适量。

88、重新放入适量的油，加入蒜泥，小米辣，生抽，耗油等，烧出香味，放入炸好的龙虾，收汁入味即可！

89、准备材料，小龙虾，蒜，姜，辣椒，粉丝。

90、葱切成葱花。

蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

91、粉丝易熟，焯水30秒即可；

92、-龙虾500克

93、锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

94、用刀将其一剖两半，清洗虾体内的泥肠

95、接着在锅中放入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒，然后加入龙虾，翻炒均匀。

96、把大蒜一部分切成蒜蓉，可以多准备一些，另一部分切成蒜片备用。还有葱姜，分别切成葱段、姜片。

97、此外，调料的搭配也是十分重要，可以根据个人口味加入适量的盐、醋等调味。

98、当制作四川蒜蓉小龙虾时，需要选用新鲜的小龙虾，烹饪时火候需要把握好，不能过早加料也不能烧焦，更好的增强蒜香味和口感。

99、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮

100、在烹饪四川蒜蓉小龙虾时，需要先蒜泥炒香再加入其他配料，这样可以增强蒜香味并使得整道菜更加鲜美可口。

101、在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

102、大葱适量

103、小龙虾1000克

104、蒜蓉也可采用烧制的方法或全部用油炒香；

105、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

106、放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒。

107、蒜泥龙虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一种简单易学的蒜泥龙虾炒法：

108、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮

109、龙虾壳不要丢弃，可它可熬制美味的龙虾汤；

110、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶泡椒，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒胡椒粉，盐生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可

111、龙虾1000克

112、-洋葱1个

113、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊。

114、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

115、加入100ml啤酒焖煮10分钟。

116、将龙虾装盘，头部朝下，腹部朝上，连同虾钳一起入烧开水的蒸锅内蒸制12分钟，出锅前撒葱末即可

117、青红辣椒适量

118、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；

119、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理

120、泡椒切末小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

蒜蓉蒸龙虾最正宗的做法

121、首先我们来处理一下小龙虾，买的时候要注意，一定要买新鲜的，这样炒出来才好吃。拿回家之后，将其放入一盆清水中，然后拿一把小刷子，仔细刷洗一下它的腹部，这一块非常脏。

122、-蒜头3瓣

123、把头壳去掉，洗掉头里的蛋黄。

124、把锅中放油烧热后，将龙虾倒入煸炒，龙虾颜色变金黄后，加入少量清水，放辣椒和盐小火煮，八成熟后放入蒜泥翻炒，起锅前放入适量鸡精即可！

125、蒜蓉烧龙虾是一道常见的美食，下面是正确的做法：

126、蒜蓉小龙虾蒸粉丝是一道美味的家常菜，做法如下：

127、所需材料：

128、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

129、烹饪技巧

130、先把龙虾摘好清洗干净沥干，把大蒜切碎后捣成糊状备用，干辣椒切段。

131、热油锅，倒入小米椒和姜，小火煸香。

132、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

133、这样炒出来的蒜泥龙虾，外酥里嫩，口感鲜美，香气扑鼻，口味浓郁，非常诱人。

134、最后用大火快炒几下，让味道更浓郁，收汁装盘即可。

135、鸡精适量

136、炒匀之后加上一罐啤酒，大火烧开之后，转为中火继续炖6、7分钟，最后如果还有很多汁的话，我们开大火收汁，汤汁浓郁的时候，就可以盛出来了，这样鲜香无比的蒜蓉小龙虾就做好啦。

137、最后放入适量的盐、白胡椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。这样做出来的蒜蓉小龙虾味道鲜美，香气扑鼻，非常开胃。

138、淀粉适量

139、取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

140、香叶2片

141、关于这个问题，材料：

142、小龙虾洗净去肠泥，切成两半备用。

143、葱切段，姜切片，蒜切末备用。

144、姜蒜切碎

145、准备:龙虾、大蒜、生姜、辣椒等食材。

146、-姜1块

147、大蒜头适量

148、加入少量料酒、生抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、少量清水，翻炒均匀；

149、锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。

150、大蒜剁成细碎蒜泥；