自动面包机自制面包的配方

1、如果没有电子秤，您可以使用以下方法来制作面包：

2、糖25克、玉米油20克、盐1.5克、干酵母4克、黑芝麻5克

3、自动面包机的用法及面包做法:

4、第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

5、面包机做面包的配方(750克)：

6、干酵母投入面包桶，黑芝麻放到果料盒里，开启一个标准面包程序。是发酵就要结束、烘烤就要开始时的状态。

7、配方：高筋面粉250克、牛奶105克、奶粉10克、全蛋1个、白砂糖35克、无盐黄油30克、盐1克、耐高糖酵母3克、蛋黄1个（刷顶部用的）

8、材料：蛋加奶170克、谷元粉15克、一般面粉235克

9、使用普通量杯或勺子测量面粉、水和酵母等原料的重量。一般来说，每500克面粉需要大约250毫升水和1茶匙酵母。

10、烘烤结束了，取出食用。

11、快烘焙前的20分钟

12、上述材料按顺序加入面包机中，我用的是美的面包机，自带投料盒，所以酵母和葡萄干就放投料盒里。

13、f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)

14、第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

15、a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

16、将面粉、水和酵母混合在一起，搅拌成面团。如果您想要更柔软的面包，可以多加一些水；如果您想要更有嚼劲的面包，可以少加一些水。

17、g.色拉油(或选黄油)：2勺

18、④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。

19、步骤5安装好面包机，启动普通面包程序即可。

20、重量：轻(900g)

21、烧色：浅

22、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了；

23、第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

24、d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

25、食材用料

26、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

27、细砂糖55克，

28、③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。

29、面包机做面包的配方(500克配方)

30、步骤1把面包机内桶取出，置于厨房秤上，依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放。

自动面包机自制面包的配方

31、①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。

32、牛奶220克，

33、加入面粉鸡蛋等

34、做法步骤：

35、第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。

36、首先除干酵母和黑芝麻外都投入面包桶（先液体再其他），设置一个25分钟的搅拌程序。结束时的面团状态如。

37、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

38、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺

39、c.盐：小半勺(1g)

40、水130ml，鸡蛋1个，黄油30g，白砂糖20g，奶粉15g，盐3g，高筋面粉250g，酵母5g，葡萄干随意

41、②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。

42、e.面包专用粉：2.5杯。

43、盐：1/3小勺

44、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)

45、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉；

46、烘焙完成

47、纯牛奶：105ml-110ml

48、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。这个配方里没有油，想要揉出手套膜不太容易，这种状态也可以；

49、黄油25克盐4克酵母5克，

50、步骤3放入室温软化的黄油。

51、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)

52、将面团放在面包机中，选择适合您所选面包类型的程序。通常来说，程序开始后，您需要等待一段时间让面团发酵。当面团发酵到两倍大时，就可以取出面团，揉搓几分钟使其更加光滑。

53、进入烘焙

54、酵母：1小勺

55、第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

56、⃣️把牛奶、全蛋、奶粉（增加奶香味，没有也可不加）、糖、高粉全部倒进搅拌桶里，松下面包机选25号揉面模式，其他牌子的选相应的功能即可，揉好了用保鲜膜包好放进密封袋或者密封饭盒里，然后放冰箱冷藏。

57、b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

58、需要的食材：牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）；

59、淡奶油80克，

60、高筋面粉500克，

自动面包机自制面包的配方

61、步骤2称入淡奶油。

62、步骤4称入面粉，在面粉上挖个小坑，称入酵母。

63、第二次揉面快要结束时的状态，揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

64、加入黄油

65、再次将面团放回面包机中，继续等待程序结束。当面包机提示您取出面包时，请打开面包机盖子，用刀将面包从面包桶中取出即可。